NGUYÊN LIỆU
- Xoài tứ quý xanh: 300g
- Đậu phộng rang: 2M
- Khô cá sặc (lạt): 1con
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Húng cây, húng lủi
- Hành phi, tỏi, ớt băm, nước mắm, đường
- Giấm gạo lên men
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– Pha nước trộn gỏi : 1M nước mắm, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA® và 1m tỏi, ớt băm, khuấy đều.
– Trộn xoài, khô cá sặc, rau thơm, đậu phộng, hành phi, ớt sừng, và nước trộn gỏi vào trộn thật đều cho thấm gia vị.
3. CÁCH DÙNG:
Ăn kèm với bánh đa nướng.
– Ngâm xoài trong nước đá để xoài giòn và giảm bớt độ chua.
– Khô cá sặc khi ngâm giấm đường sẽ giúp cá bớt vị mặn.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)