Gỏi vịt xoài xanh là món ăn hội tụ các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện làm một với nhau, nhất là vị chua mà dịu của xoài xanh khiến món ăn bớt ngán.- Emdep.vn
Gỏi vịt xoài xanh - món quen của dân nhậu

Nguyên liệu cần có:

+ ½ (một phần hai) con vịt

+ 600 gram xoài xanh (khoảng 2 trái xoài)

+ Rau thơm: húng bạc hà, rau răm…

+ Nước mắm, đường, tương ớt, muối hạt

+ 1 củ sả

Hướng dẫn cách làm:

- Vịt xát muối rồi chần qua nước sôi cho đỡ hôi, khi luộc vịt bạn cho 1 củ sả vào cho thơm nhé.

- Xoài xanh chọn quả mập, to.

Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

gọt bỏ vỏ xoài, nạo thành sợi.

Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

- Rau thơm nhặt sạch, rửa nước muối.

Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

- Đến phần quan trọng nhất của gỏi: nước trộn gỏi. Bạn pha với tỉ lệ: 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt, vì xoài chua rồi nên không cho dấm. Đun hỗn hợp đến khi đường tan và sôi, tắt lửa, để nguội.

Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

- Khi nước trộn gỏi đã nguội bạn cho xoài vào. trộn thật đều để xoài thấm.

Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

- Vịt luộc chín thì thái thành miếng mỏng vừa ăn.

- Trộn xoài, thịt vịt thấm đều nước gỏi rồi cắt rau thơm vào. Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

Cùng thưởng thức vị chua chua, cay cay của xoài xanh hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt vịt nhé!

Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

Mong bạn thưởng thức món ngon miệng với món gỏi vịt xoài xanh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi vịt xoài xanh cách làm gỏi xoài cach lam goi xoai

bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà