![Gỏi vịt xoài xanh - món quen của dân nhậu](http://imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/10/goi-vit-670-173356583.jpg)
Nguyên liệu cần có:
+ ½ (một phần hai) con vịt
+ 600 gram xoài xanh (khoảng 2 trái xoài)
+ Rau thơm: húng bạc hà, rau răm…
+ Nước mắm, đường, tương ớt, muối hạt
+ 1 củ sả
Hướng dẫn cách làm:
- Vịt xát muối rồi chần qua nước sôi cho đỡ hôi, khi luộc vịt bạn cho 1 củ sả vào cho thơm nhé.
- Xoài xanh chọn quả mập, to.
![Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/10/goi-vit-2-172342457.jpg)
gọt bỏ vỏ xoài, nạo thành sợi.
![Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/10/goi-vit-3-172352831.jpg)
- Rau thơm nhặt sạch, rửa nước muối.
![Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/10/goi-vit-4-172409835.jpg)
- Đến phần quan trọng nhất của gỏi: nước trộn gỏi. Bạn pha với tỉ lệ: 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt, vì xoài chua rồi nên không cho dấm. Đun hỗn hợp đến khi đường tan và sôi, tắt lửa, để nguội.
![Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/10/goi-vit-5-172430396.jpg)
- Khi nước trộn gỏi đã nguội bạn cho xoài vào. trộn thật đều để xoài thấm.
![Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/10/goi-vit-7-172459599.jpg)
- Vịt luộc chín thì thái thành miếng mỏng vừa ăn.
- Trộn xoài, thịt vịt thấm đều nước gỏi rồi cắt rau thơm vào.![Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/10/goi-vit-9-172544886.jpg)
Cùng thưởng thức vị chua chua, cay cay của xoài xanh hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt vịt nhé!
![Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh](http://thumb.connect360.vn/unsafe/0x0/imgs.emdep.vn/Share/Image/2015/07/10/goi-vit-1-172602124.jpg)
Mong bạn thưởng thức món ngon miệng với món gỏi vịt xoài xanh nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)