Gỏi vịt xoài xanh là món ăn hội tụ các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện làm một với nhau, nhất là vị chua mà dịu của xoài xanh khiến món ăn bớt ngán.- Emdep.vn
Gỏi vịt xoài xanh - món quen của dân nhậu

Nguyên liệu cần có:

+ ½ (một phần hai) con vịt

+ 600 gram xoài xanh (khoảng 2 trái xoài)

+ Rau thơm: húng bạc hà, rau răm…

+ Nước mắm, đường, tương ớt, muối hạt

+ 1 củ sả

Hướng dẫn cách làm:

- Vịt xát muối rồi chần qua nước sôi cho đỡ hôi, khi luộc vịt bạn cho 1 củ sả vào cho thơm nhé.

- Xoài xanh chọn quả mập, to.

Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

gọt bỏ vỏ xoài, nạo thành sợi.

Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

- Rau thơm nhặt sạch, rửa nước muối.

Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

- Đến phần quan trọng nhất của gỏi: nước trộn gỏi. Bạn pha với tỉ lệ: 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng tương ớt, vì xoài chua rồi nên không cho dấm. Đun hỗn hợp đến khi đường tan và sôi, tắt lửa, để nguội.

Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

- Khi nước trộn gỏi đã nguội bạn cho xoài vào. trộn thật đều để xoài thấm.

Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

- Vịt luộc chín thì thái thành miếng mỏng vừa ăn.

- Trộn xoài, thịt vịt thấm đều nước gỏi rồi cắt rau thơm vào. Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

Cùng thưởng thức vị chua chua, cay cay của xoài xanh hòa quyện với vị ngọt đậm đà của thịt vịt nhé!

Cuối tuần đổi món với gỏi vịt xoài xanh

Mong bạn thưởng thức món ngon miệng với món gỏi vịt xoài xanh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi vịt xoài xanh cách làm gỏi xoài cach lam goi xoai

đảo Tôm kem đậu đỏ Cách làm lòng heo độc đáo bảng tên bua com toi ruot cơm thịt gà chiên cải xanh công thức kem que bơ sua chua deo ngon nghêu luon nau canh chống cá bạc má kho khóm soda hoa quả banh canh Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố hướng dẩn cách nấu bún riêu TÃƒÆ hoÃƒÆ ca ba sa Cơm me ca sot cháo thịt lợn cải thìa chè đậu do miến trộn thập cẩm cung đình Miến bánh hình chiếc tách bánh bí ngô Nem day nau ăn ngon cach lam luoi heo sot mở MON CHIEN cách làm lẩu xí quách nấu cháo thịt bằm sà n bông cải trắng xào món ăn dân dã ca chinh nuong nghe thom thịt bò xào khế Cách mua và sử dụng dưa chuột thậtu súp nấm"> nấu súp nấm anago ni mono ngam cu cai cach nâu xôi hat sen Đui cấp ba chi ngon Lac Cốm gạo cach lam khoai tay boc dau tay sọ nước dâu chiên khoai lang que huong dan cam hoa uc ga rang muoi An choile="background-color: #A43223" href="/index.php?q= salad trái cây"> salad trái cây ngâm dưa leo với gừng Yen ng Cắt Món thịt dê ga Nướng Đến Buôn Ma Thuột thưởng thức bún che dau van lam kem khoai mon hu tieu suon Mi hai san banh pizza mini ngon chiên bánh mì vị thơm ngon cach chon mit ngon tờ Cách làm chả chay banh bap chien gion ngon canh hoa thien ly gio song cÃƒÆ bong lau salad chanh dây banh canh bot gao tom xuong ca muc nhoi com xanh tôm chiên nước dừa MẠdao nuong Huế cach lam tom sot dau Nêm nướng chần phuong phap nau nuong om CAnh ga chien bánh sandwich nước dưa leo nộm dưa leo dau phu ran Món ngon từ loài ốc biết nhảy dạ dày hầm ca phe công thức nộm đậu bắp củ sen nấu giò heo hầm bò bọt khoai lang sấy khô mì ý rau củ ba chỉ chiên sả bánh gato mật ong castella giá đỗ Canh giá đỗ thịt bò cua chien gion Làm cốm thÆ Bữa trưa văn phòng banh sua chua banh mousse chocolate dau tay cupcake khong can lo nuong bánh flan caramel trà xanh món cà loà thảo