Cách làm gỏi thịt bò rau diếp

Bước thứ nhất(1): Sơ chế hành tâu, rau diếp, ớt chuông

• Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, dùng dao thái thành từng lát mỏng rồi cho vào bát nước đá ngâm cho giòn và bớt mùi hăng.
• Rau diếp bạn nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ theo chiều dọc.
• Ớt chuông đỏ bạn cắt bỏ cuống, bổ đôi, lọc hạt và dùng dao xắt mỏng như hành tây, rồi cung mang ngâm với nước đá, vớt ra cho ráo nước.

Bước thứ hai(2): Pha nước mắm trộn gỏi

• Bạn cho các gia vị để pha nước mắm trộn gỏi vào bát con và khuấy đều lên.

Bước thứ ba(3): Sơ chế và luộc chín thịt bò

• Thịt bò bạn rửa thật sạch rồi dùng dao thái lát mỏng.
• Sau đó bạn cho 500 ml nước vào trong nồi, đặt lên bếp và tiến hành nấu sôi rồi hạ nhiệt độ xuống 80 độ C rồi tắt lửa rồi cho thịt bò vào đảo đều lên chừng 1 phút thì vớt ra, để cho thật ráo nước.

Bước thứ tư(4): Trộn gỏi thịt bò rau diếp

• Hành tây, ớt chuông bạn vớt ra rổ để cho thật ráo nước rồi tiếp tục cho các loại rau đã sơ chế và thịt bò vào một tô lớn rồi đổ nước mắm trộn vào, dùng đũa trộn thật đều lên nhé.

Cuối cùng bạn chỉ cần trút gỏi thịt bò rau diếp ra đĩa, trang trí trút rau mùi, ớt thái lát và lạc rang lên trên rồi thưởng thức để cảm nhận vị chua ngọt tự nhiên và cực giòn của món gỏi này nhé. Mùa hè cũng chính là thời điểm thích hợp để bạn đổi vị cho gia đình với món gỏi từ thịt bò giản đơn mà cực ghiền nhé.