Cũng như phần lớn các món gỏi, trộn hay salad, gỏi sứa hấp dẫn trước nhất ở vị chua cay mặn ngọt cân bằng và hài hòa. Ngoài ra, cái giòn sựt của sứa kết hợp cùng vị bùi ngon của bắp chuối mang đến hương vị đặc trưng vô cùng hấp dẫn cho món gỏi sứa bắp chuối này. -c4c34.jpg)
Thành phần
- 1 gói sứa ăn liền (400g)
- 500 g bắp chuối xắt mỏng
- 100 g đậu phộng
- 1 quả khế
- vừa đủ Rau thơm (rau bạc hà, húng, quế,…)
- vài củ hành tím
- vài tép tỏi
- 2-3 quả ớt
- 2-3 quả chanh
- vừa đủ muối
- 1 ít đường
Hướng dẫn
- 1. Bắp chuối rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo cùng với sứa.
- 2. Đậu phộng rang chín, chà sạch vỏ rồi giã sơ (không quá nhuyễn). chuẩn bị sẵn 1 chén nước mắm tỏi, ớt, chanh, đường để trộn.
- 3. Chan đều nước mắm lên bắp chuối và sứa. Dùng tay (đeo bao tay nylon) bóp đều cho thấm. Cho thêm 1 muỗng dầu mè cho món gỏi đậm vị.
- 4. Tiếp đến cho thêm rau thơm và đậu phộng vào, trộn thật đều lần nữa là món gỏi sứa bắp chuối đã sẵn sàng rồi!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
