Bản tam tấu kết hợp bởi vị chua ngọt cay cay của gỏi xoài, hương thơm nức mũi của khô cá sặc và khẩu cảm giòn tan thích thú của rau muốn chiên giòn đảm bảo sẽ kích thích vị giác và khiến cả nhà thích mê!
Gỏi rau muống chiên giòn

NGUYÊN LIỆU

  • Rau muống : 100g
  • Xoài keo : ½ (một phần hai) trái
  • Khô cá sặc : 1 con
  • Hành tây : ½ (một phần hai) củ
  • Rau răm : 1 nắm
  • Ớt sừng xắt sợi : 1 trái
  • Hành tím bào mỏng : 5 củ
  • Tỏi băm Ớt băm
  • Nước mắm, đường, dầu chiên
  • Bột Chiên Giòn Hải Sản
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

–       Khô cá sặc nướng hoặc chiên xé lấy nạc cá, bỏ xương. Ướp hành tím bào với 1m đường.

–       Xoài keo bào sợi. Rau muống ngắt nhánh nhỏ.

–       Pha Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản với nước theo tỷ lệ trên bao bì.

2. Cách thực hiện:

–       Pha hỗn hợp trộn gỏi: 2M nước mắm, 3M đường, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1M ớt băm.

–       nấu nóng dầu, nhúng rau muống qua hỗn hợp Aji-Quick® Bột Chiên Giòn Hải Sản, đem chiên giòn. Vớt ra để ráo dầu.

–       trộn thật đều xoài keo, khô cá sặc, hành tím bào, ớt sừng, rau răm với nước mắm trộn gỏi.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho rau muống chiên giòn ra dĩa, gắp xoài và khô sặc lên trên.

Mách nhỏ

Hỗn hợp trộn gỏi không cho chanh để cân bằng vị của xoài keo.

Ướp đường vào hành tím để giảm độ hăng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dui cuu bo lo voi rosemary cach lam tom chien gà cuộn cach lam canh ga sot chua Sài Gòn đậu bắp Đậu bắp nhồi chả cá nước ép bắp cải tím lê tráng Đất Khoai môn Chó BỮA SÁNG món gà trang trí nhà cách pha nước chanh cải chua Khám Tai heo salad bạc hà dưa leo bánh molten lava mắm cảnh Bò nhúng dấm ảnh cach nau banh canh chay sà ng xoi bap com chay goi la sen ngon canh cải nấm rơm bánh ngọt banh lo tai heo ngon Tôm kho thịt mon ca kho cơm hấp bí đỏ canh rau củ thịt gà tự làm bánh đậu xanh tại nhà kem pho mai Cơm trộn ba bau an gi bánh mì nhân bơ Tôm trung ngon 5 bầu gac chã ca hoi chien mat ong ngon Bửa nước mắm sườn nướng canh Gà cafe dẻo Cún Khang Đậu phụ hấp tôm sot nam lam chim ngoi hat sen Mâm gio lua ga nui xào hoa hẹ Cua lẩu Vị chua dau phong Khoai lang tím NHAU canh muop dang nhoi thit món ngọt tương đà Bánh tổ trong ngày Tết của người quÃƒÆ dứa Giảm Cân bia quay cộng canh hẹ kem que trà xanh Chã gio thien trà hồng trà trà đen trà xanh tiểu kheo tay may va Cay NhÃƒÆ pasta gà banh rán cach lam mon nam chien xu Món ăn nào chống rét Bánh pizza gio cach lam banh cookies hanh nhan bún gạo huong dan lam banh mi nho mực Bánh kem Nem chay các món nướng mien bac chan gio muoi kem sua dau tay ngon canh mướp bánh khúc chè chuoi Phụ tái chế thói cÃ Æ basa banh ram Luộc trân salad giáng sinh tac sứa đỏ Mực Sen Giả cơm bọc thịt heo chiên cơm Điểm tâm ca doi