Với vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi đã tạo ra một món gỏi rau má hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày hè oi bức này.
Goi rau ma thit bo : Cách làm gỏi rau má thịt bò ngon lạ

Gỏi đu đủ bò khô giản đơn mà ngon

Hấp dẫn với gỏi tôm cuốn tươi ngon

Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

Gỏi bưởi tôm thịt tuyệt ngon

Rau má không chỉ là một loại rau phổ biến đặc biệt ở các tỉnh phía Nam mà nó còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Rau má thường được sử dụng làm nước uống hay nấu canh nhưng hôm nay mình sẽ giới thiệu đến với các bạn món gỏi rau má thịt bò.

Cách làm gỏi rau má thịt bò không khó nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram rau má
- 150 gram thịt bò mềm
- 1 củ hành trắng nhỏ, ½ (một phần hai) củ cà rốt, hành khô, tỏi, ớt, chanh.
- Gia vị: dầu chiên, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rau má mua về nhặt bỏ lá già, rễ, rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để thật ráo nước.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 2

Bước thứ hai(2): Hành củ, tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái sợi nhỏ. Hành trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái lát mỏng. Ớt rửa thật sạch, xắt lát.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 3

Bước thứ ba(3): Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng, ướp với chút tỏi bằm, tiêu và dầu hào khoảng 10 phút cho thấm.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 4

Bước thứ tư(4): Lấy ⅓ (một phần ba) chén dấm ăn, cho thêm 1 muỗng đường vào bát và hòa tan. Sau đó cho hành trắng đã xắt mỏng ở trên vào ngâm khoảng 5 phút cho bớt hăng.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 5

Bước thứ năm(5): Bắc chảo lên bếp, khi dầu chiên nóng cho hành, tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm, vớt ra đĩa để riêng. Cũng chảo dầu này cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay, thịt bò chín tắt lửa cho ra bát cho nguội chút.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 6

Bước thứ sáu(6): Pha nước trộn gỏi: chanh bổ đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt. cho thêm 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, ít tỏi bằm, ớt xắt lát khuấy đều. Tỷ lệ nước trộn gỏi thay đổi tùy theo loại nước mắm bạn sử dụng, sau khi đường tan, nếm nêm cho vừa miệng.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 7

Bước thứ bảy(7): Cho rau má, cà rốt thái sợi, hành trắng vào một cái tô lớn. Dưới ⅔ (hai phần ba) chỗ nước chấm trộn gỏi trên vào hỗn hợp rau trong tô, trộn thật đều để khoảng 10 phút cho thấm. Tiếp đó cho thịt bò đã xào chín vào và cho từ từ phần nước chấm còn lại vào, nếm nêm vừa miệng.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 8

Cho ra đĩa rắc thêm ít hành, tỏi đã phi thơm ở trên là được. Ăn gỏi rau má thịt bò cùng với nước chấm chua ngọt và đĩa phồng tôm.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 9

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 10

Hy vọng bạn thành công với cách làm gỏi rau má thịt bò lạ miệng và thanh mát cho cả nhà!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi rau ma thit bo goi rau ma thit bo goi rau ma

17 loại gia vị hương liệu giúp món ăn che bien goi me Tré Món Chiên Mut dua Nuoc Ăn Sáng lẩu Thái Lẩu cháo cá vị Bắc hấp dẫn người Mâm cách là mà Khoai tay chiên giò heo kho sả ớt xao Món đãi tiệc cua tung quang tri Ca hoi Dưa y hẹ nau mien luon tính năng cá kho làng vũ đại 2 Bánh mì thịt hÃƒÆ p Ca loc chuoi ngao b㪠panna cotta sốt chanh dây kẹo candy cane lâu lươn Lược ga xổi cach nau an ngOn Xào cach ngam chanh muoi cach lam banh trung thu rau cau nhan flan Món Ý Cách làm sạch đồ dùng nhà bếp La lốt mon ăn sang tram Hai món đắng gây mon xoi banh bong lan chanh day Mon an ngon bánh ráo rán chè sa kê bạch quả bún bún xương sườn non Hằng MT sò quạt nướng mỡ hành Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn Dò cà cay mon cà hat dẻ Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản phải THIT HEO QUAY cach lam muc nuong chao trà ngán xôi hạt sen mực nướng nhồi đậu học ong ăm đựng 고등어 Thuat mua man BUN MAM ChẠca Sườn heo chiên giòn bo cau nuong ngon bánh Trung thu canh huyết heo canh ga kho làm hoa giả dâu dầm Goi chua Làm mức Cá đối kho Chiếc lộ Ốc phố đêm vùng biên banh trung chè cốt dừa cách chiên cá giòn meo hay lam bep đậu rán xào thịt heo Banh tom cahc lam banh mi ran nhan tom gối Phá Ÿ Mẹo chiên trứng đậu phụ ngon Làm Bánh kem hoc nâu Lap xuong nem đuôi bò vu canh tôm nấu rau đắng Trung nộm sách bò chè bưởi Nấu tôm đậu hũ chiên cÃƒÆ bung ca chua chutney ngon Rau dền Khoai sọ gà thả vườn com ga xien nuong ngon lạ miệng Lãng nguoi ng 虏