Gỏi ngó sen tai lợn vừa giòn giòn, ngọt mát lại có khả năng thanh nhiệt rất thích hợp để thỉnh thoảng chị em chế biến cho cả. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần sau đây nhé các bạn!
Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần

Gỏi ngó sen tai lợn mới nhìn đã thấy đẹp mắt, ăn thử một miếng cảm nhận được đầy đủ vị giòn ngọt của ngó sen thơm mát và độ giòn bùi của tai lợn luộc…

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm gỏi ngó sen tai lợn

  • 1 cái tai lợn
  • 200 gram ngó sen
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 trái ớt sừng
  • 50ml nước cốt chanh (khoảng 2 trái)
  • Một ít rau răm, một ít rau cần, một ít lạc rang
  • 2 tép tỏi
  • 2 trái ớt nhỏ
  • 80ml nước mắm
  • 40 gram muối
  • 100 gram đường.

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 2

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn

  • rửa thật sạch ngó sen rồi đem ngâm trong nước muối loãng vắt chút chanh để giữ độ giòn và tránh cho ngó sen bị thâm.

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 3

  • Bỏ gốc, cắt rau cần thành từng đoạn nhỏ, rửa thật sạch, để ráo. rửa thật sạch rau răm, để ráo, xắt nhỏ. rửa thật sạch ớt sừng, bỏ hạt và thái sợi.

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 4

  • bóc vỏ, rửa thật sạch và xắt nhỏ hành tây. Bỏ vỏ, rửa thật sạch và bào cà rốt.

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 5

  • Làm sạch tai heo rồi rửa thật sạch cho hết mùi hôi. Đặt nồi lên bếp, mở lửa vừa. Cho tai heo cùng 20 gram muối vào luộc chín khoảng 20 phút rồi vớt ra, thái sợi nhỏ.

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 6

  • Pha 80ml nước mắm, 100 gram đường, 30ml nước cốt chanh cùng tỏi, ớt để làm nước trộn gỏi. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi. Thái lát 2 quả ớt nhỏ cho vào nước trộn gỏi cho thơm.

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 7

  • Trộn tai heo cùng các loại rau, củ đã sơ chế với nhau. Nhẹ nhàng bóp và rưới nước trộn gỏi vào đến khi vừa khẩu vị.

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 8

  • Dọn gỏi ngó sen tai lợn ra đĩa. Rắc lên mặt chút lạc rang đập dập cho thơm.

Ngó sen là một loại thực phẩm lấy từ cây hoa sen, đến mùa sen tàn mới có loại thực phẩm thơm ngon này. Ngó sen là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, ngó sen tươi có tính hàn, ngọt mát, có thể tiêu ứ máu, thanh nhiệt, thích hợp với chứng khát khi say rượu,… Chính vì thế, gỏi ngó sen thường là một món ăn ít khi thiếu trong các bữa tiệc họp mặt. Cùng làm gỏi ngó sen để đãi gia đình và bạn bè nhé!

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 9

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 10

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần phần 11

Lưu ý

  • Ngó sen cần giữ được độ giòn.
  • Cần cạo lông, rửa thật sạch tai heo để tránh bị hôi.
  • Tránh mạnh tay khi bóp gỏi sẽ khiến rau củ bị ra nước.

Cách làm gỏi ngó sen tai lợn giòn ngọt thơm ngon ăn là ghiền cho cả nhà thưởng thức cuối tuần trên đây thật giản đơn phải không nào? Chỉ cần vài bước là có thể hoàn thành rồi đấy! Mong bạn và gia đình ngon miệng với gỏi ngó sen tai heo giòn ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mon an sang Cách nau bun bo ga luoc nem nấm chay nui xào rau củ Món Kho chỏi khoai tây trứng cút chạo gà cách làm xôi cuộn thịt băm trứng bọc cách làm xúc xích chiên Bi ngoi Bữa trưa văn phòng rau câu đu đủ List Lẩu thuc uong ngay tet mực xào cà ri cải thìa thịt hộp món xào Hằng MT cha com thom bà nh tà o pizza không cần lò nướng Món ngon từ loài ốc biết nhảy kỳ anh Dẻo cách làm bánh bông lan nho cupcake chanh ca malaysia chè hoa Gà nấu cari bún cá đuối om nghệ tươi mÃ Æ cách nấu bún thái ngon CAnh ga chien bánh trôi choi Phớ xào bò san hap lam cha com ngon Chù trứng chiên đậu phụ bun muc mất ngủ caffeine rượu cồn rượu Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho vitamin nam giới sức khỏe MON GA chả giò chiên Báo cach lam goi cuon trai cay mon ngon cuoi tuan lam dua mam Cún Khang nấu lẵu ca bienhref="/index.php?q=thực đơn ngon">thực đơn ngon tiểu bánh cupcake hạnh nhân Cải xoong mẻ bà nh lê banh bot loc nhan dau xanh ngon banh quy chocolate den thom mướp xào Dac San m½ tống bê đậu bắp xào bông cải Đu rim trứng cút ca thu sot Cách làm heo cà thu bơ xay banh cake chuoi hanh nhan ngon Bánh canh giò heo chè trái cây thit xong khoi rau cu ngon cach lam goi dau hu miến nhồi mực Rau muống xào cach lam bi dao sot thit bam ngÆ ướp double tokoyaki nướng banh maledeline bò xào bánh mochi nhân xoài lam oc buou nhoi thit hap gỏi hoa chuối trộn gà công thức xơ mít kho đậu hũ cà ri xào mực giúp chả hấp sườn heo nấu đậu phộng muối cach lam muc chien lam com hap la sen ngon chuà gà nướng ngon mù gà rang muối và đậu xanh cach nau xoi dau phong thèm kho chay cá hồi món nướng rau củ món Tây Cóc trá Ÿ mÃƒÆ Trá chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu dạ dày hầm cay bÃ Æ lá cẩm cÃƒÆ chim cách làm bột tôm cơm nắm hình tim