Hướng dẫn

• 1. Nước mắm trộn gỏi: 100 gram đường 2 muỗng súp nước cốt chanh 2 muỗng cà phê ớt băm nhuyễn 1 muỗng súp sả bằm ít ngò xắt nhuyễn 2 muỗng cà phê muối, đánh tan
• 2. Nấm tuyết ngâm nở, cắt nhỏ, trụng sơ, để ráo.Tôm, mực chay trụng sơ qua nước sôi.
• 3. Ớt sừng rửa thật sạch, bỏ hạt, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, xắt lát mỏng. Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, lấy 1 ít ngâm giấm đường theo tỉ lệ 1 giấm: 1 đường.
• 4. Cho các nguyên liệu vào thố, rưới nước trộn vào, trộn thật đều.Trút gỏi ra đĩa, rắc rau răm lên, dùng kèm bánh phồng tôm.