Món gỏi có chút vị chua, ngọt và giòn thơm được hòa quyện bởi những nguyên liệu giản đơn nhưng rất đẹp mắt và ngon miệng như ăn tại nhà hàng. Bạn có thể trổ tài món này để chiêu đãi bà xã nhé.
Gỏi mực

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram (2 con) mực ống
  • 1 trái dưa leo
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ gừng
  • 100 gram hành lá
  • 2 trái chanh
  • 5 muỗng tương ớt
  • 2 muỗng mè rang
  • Nước mắm Barona
  • Đường, rau húng, ớt, xà-lách
Hướng dẫn cách làm:

Sơ chế

  • Mực ống làm sạch, lột bỏ màng mực để mực trông trắng, đẹp. Sau đó dùng dao khía những đường chéo nhau trên mực và cắt thành những miếng vừa ăn.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng và cắt chỉ dài.
  • Dưa leo bỏ hạt, cắt lát mỏng vừa ăn.
  • Hành tây bỏ vỏ, cắt mỏng.
  • Gừng cắt nhỏ, lấy khoảng 1 muỗng cà-phê.
  • Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.
  • Mè rang vàng mang xay nhuyễn.
  • Chanh vắt lấy nước.

Chế biến

  • Luộc mực vừa chín vớt ra ngâm nước lạnh, khi đã nguội vớt ra để ráo nước.
  • Pha chế nước trộn gỏi: Pha nước cốt chanh với khoảng 4 muỗng súp đường, 2 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng súp tương ớt. Khuấy hỗn hợp đều và nhẹ tay.
  • Trộn riêng mực và gừng cắt với một phần hỗn hợp trên để cho thấm.
  • Phần hỗn hợp còn lại dùng trộn cà-rốt, dưa leo, hành tây, hành lá cho đều, sau đó xếp ra dĩa, tiếp tục cho phần mực đã trộn lên trên và trang trí với một ít mè xay.
  • Bí quyết: Món gỏi mực quá ngon khi dùng lạnh, ăn kèm bánh tráng nướng hay bánh phồng tôm chiên.
Gỏi mực 1

Gỏi mực

  • Chắc chắn với tuyệt chiêu này các anh xã sẽ làm ấm lòng vợ yêu trong ngày 8/3!

Gỏi mực 2


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi muc goi muc goi muc ngon lam goi muc

đạt gói tử heo quay Khoai sà mì nấu nghêu đám cưới am thuc lam dong chao tom lui mia ngheu nau mang chua ngon Bữa sáng của mẹ bầu nên bổ sung goi tai heo ca loc cha bong muoi dua mon cach pha soda Luộc Salad Mực Nướng tu lam kem chuoi Rau sua dua đậu phụ kho nấm đông cô hành tây nướng kho tai matcha caramel yaourt sua tuoi thom nghêu Bông toi Sắc màu chè khúc bạch bánh quy tẩm mè tre chao thit lựu chao cho be các món vịt ngon lật sinh to hoa qua thach pho mai la dua bánh bánh cupcake bánh tây bánh ngọt cách làm bánh trôi bảy sắc cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên ba chi nuong kiểu mới ca tuyet nuong ngon Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi Bông cải xanh thánh Gỏi mít non hương vị quê nhà meo nau an cach lam kem dứa ui bánh mì kẹp 3 lớp kho thit voi tram đêm 膼岷璵 6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa phô thit chó bun tron dua leo cách làm bột nêm bau duc xao ngon rằm tháng giêng nui xào bông hẹ bánh quy bơ gà hấp sữa tươi canh khế nấu cá miê cach lam hen chè khoai dẻo đúc salad trứng tôm ăn sáng bằng mứt dứa Tự làm mứt cà tra kho Hạn nhung mon xao crepe cuộn đào quy tẠc banh uot cha trung Món Nhật phi lê mi y ca hoi ngu sac cá chẻm xốt chua ngọt cách làm bánh trôi hoa quả Đoàn Xuân Mứt hoa atisô đỏ tran chau củ ấu phẫu thuật thẩm mỹ xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển trứng bọc chả hấp sả nướng thịt heo mon canh chua ca ro đậu hũ xào thịt bằm che món cha sườn chiên sốt dầu hào lam mut oi Lớp bánh chuối chao canh dưa chuột mon ngon tang me Goi tron dieu may hủ tiếu xào Thit nướng cach lam chao tom ngòi cach lam thit heo chan quán chay ngon rẻ SẠsốt muối ớt kem bánh đậu tương à Mien tay các món kho ngon cha com ức gà chiên cardigan