Món này phải làm nước xốt trộn kèm thật cay, đậm đà. Đảm bảo ăn vừa hít hà vừa bảo cay quá mà tay thì cứ gắp hoài. Gỏi lưỡi heo chua cay, ăn hoài không ngán
Gỏi lưỡi heo chua cay


Nguyên liệu gồm có:
  2 cái lưỡi heo (lợn) nhỏ nhỏ.
Hành tây cắt múi cau/ rau thơm, rau răm.

Nguyên liệu cho nước xốt

3 muỗng canh nước mắm ngon.
2 muỗng canh đường.
2 muỗng canh chanh
2 tép tỏi băm nhuyễn.
1 trái ớt băm nhuyễn.
 



Cách chế biến:


Lưỡi rửa thật sạch. Trụng qua nước sôi với chút dấm khoảng 2 phút.
Lấy ra cạo sạch lớp trắng bên ngoài.
Cho vào nồi luộc với chút muối khoảng 20 phút.
 
Lưỡi chín vớt ra cho vào tô nước thiệt lạnh. Sau đó cắt mỏng từng lát vừa ăn.    
trộn thật đều nguyên liệu làm nước xốt nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
Cho củ hành, lưỡi đã cắt lát, trộn cùng nước xốt và rau thơm, rau răm.
      Mong các bạn ngon miệng!     Bài và ảnh Lê Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi

Cach lam xoi bánh mì trứng chiên thit xa xiu món kho Cá nục kho nghệ Cùng làm những chiếc bát từ rau củ Cach thit kho kho banh cheese ngon bữa ăn mùa hè Cach lam pizza tuong cà chua Cách pha chế cach nau chao bi Mon bun Đánh bay mụn nhọt với nước chanh hòa sườn non sườn xối cam cam tươi nấu chè làm muối mè Canh bi do Cach lam Kim chi Cách nấu xôi Dưa món ga nuong la bac ha hải sâm Cách lam đua Cach làm bánh xèo mon pizza ngon Cải cúc nấu củ môn Ca chua xoi dua kieu moi kiểu mới Cách làm mực bi ngo tôm viên pho mai chiên bun cha ha noi trang trí bề bề giò lợn hầm thuốc bắc nước trà cà phê ăn sáng mất nước Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí cach lam canh ga nuong gỏi tôm tươi bánh cookies mèo salad bắp móng giò hầm măng rừng Cún Khang Bánh canh ghẹ nóng hổi tại steak rong nho thom ngon cải chíp xốt nấm bánh cookie dau phong Bánh bột lọc VN sánh cùng 30 món bánh Phủ Lý trúng Ði CANH GÃƒÆ công thức salad hạt đậu nành chuyện Cách làm trà sữa lau nam hai san Cách làm dứa bánh muffin CANH CHUA thạch 3 tầng Lam mam ca trung tron goi lau trai cay tôm đồng rang tỏi ớt món rang Hằng bà phẫu thuật vòng 1 nộm đu đủ Các món bún ngon cua lột Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon Cá diêu hồng hấp thịt heo chiên giòn ca ngan thom ngon Cà tím che troi nuoc dau xanh GỎI Cách làm nước chấm vịt luộc quay áp Cách làm mứt dâu mÆ a Cách làm bánh tieu sushi cà Cách làm kem dâu tây Cách hạn chế mất vitamin C khi chế biến CÁCH lau hot vit lon Cách chọn hạt dưa không bị nhuộm màu Cach nau mon ga công dụng và cách làm chanh muối Buoi dau hu nau cary Cà trắng canh cua Cac mon xoi lam cuong hong heo chien Cửu Buổi Cac mon canh chim cút chiên mắm cay nhân dậu xanh thien ly xao ốc bươu xào sate Tuong ngọt làm bánh táo sấu chín dầm Banh mochi súp chả cua cháo ám miền bắc Cẩn thận với độc tố của khoai Gio heo Banh man be yeu cách làm cá trứng chiên xù xoi vo sau rieng Cẩm chướng mÐ Ñ Ð Bim Mì ga cách làm mắm cháo khô mực Trâm Phạm