Nguyên liệu gồm có:
- 3 trái dưa leo
- 3 củ cà rốt
- 2 trái ớt sừng
- 2 quả chanh, một ít rau răm
- Nước mắm, đường.
- 200 gr tôm tươi hấp chín, bỏ vỏ.
Cách chế biến:
- Dưa leo rửa thật sạch, bỏ ruột, cắt sợi hơi to.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi
- Chanh vắt nước cốt, 1 nửa trộn gỏi, 1 nửa để pha nước mắm
- Ớt 1 quả cắt sợi, quả còn lại băm nhuyễn
- Rau răm cắt nhuyễn - Pha nước mắm: ¾ (ba phần tư) muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh , ¾ (ba phần tư) muỗng canh đường, ớt băm, quậy đều cho tan đường. - trộn thật đều dưa leo, cà rốt, chút muối để thấm trong 5 phút, sau đó cho nước mắm đã pha ở trên, rau răm trộn thật đều lần nữa. Bày ra đĩa, sắp tôm xung quanh, rắc thêm chút rau răm.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)