Những món gỏi giòn ngon, tươi mát sẽ giúp bữa ăn thêm ngon và dễ chịu.
Goi du du

Gỏi đu đủ

Vị giòn ngon của món gỏi đu đủ chắc chắc sẽ hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

- Đu đủ xanh: 1 quả

- Cà rốt: 1-2 củ

- Hành tây: ½ (một phần hai) củ

- Chanh tươi: 2 quả

- Thịt ba chỉ: 200g

- Tôm: 150g

- Lạc rang giã dập

- Rau dăm, húng, canh giới

- Tỏi, ớt

- Mắm, đường, súp

Cách chế biến:

- Đu đủ gọt bỏ vỏ, bào sợi ngâm vào thau nước lạnh với ít nước cốt chanh tươi, vài viên đá để đu đủ sạch mủ và không bị thâm đen.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi.

- Hành tây cắt lát mỏng ngâm nước để bớt hăng.

nang nong lam cac mon goi an - 1

- Tôm rửa thật sạch, luộc chín bóc vỏ, chẻ đôi thân tôm tùy thích.

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch chần qua nước sôi rồi luộc chín thái chỉ.

- Rau thơm các loại rửa thật sạch ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo, thái rối.

- Pha nước chấm trộn gỏi với 2 muỗng mắm ngon, 1 muỗng súp, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước cốt chanh tươi, ớt xắt nhỏ cùng tỏi băm thật nhỏ.

- Rưới nước chấm vào bát tôm thịt.

- trộn thật đều cho thấm.

- Lần lượt cho đu đủ, cà rốt, hành tây đã ráo nước vào âu sạch.

- Rưới phần nước chấm cùng tôm thịt lên rồi trộn thật đều.

- Cuối cùng cho ít rau thơm lên cùng ít lạc giã dối.

Thưởng thức gỏi đu đủ trong những ngày hè sẽ thấy bữa ăn thêm hấp dẫn.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Gỏi dưa leo tôm thịt

Món gỏi thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Vị chua ngọt thanh mát của món ăn sẽ kích thích sự ngon miệng của thực khách. Mời các bạn cùng trổ tài với món gỏi dưa leo tôm thịt nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 2 trái dưa leo lớn

- 1 củ cà rốt

-200 gram tôm thẻ

- 100 gram thịt đùi hoặc ba rọi ít mỡ

- Hành tây, rau răm, đậu phộng, ớt sừng

- Chanh, giấm, nước mắm, gia vị

nang nong lam cac mon goi an - 2

Thực hiện:

- Dưa leo để vỏ, bỏ ruột, xắt sợi dài hơi lớn. Ướp 1 ít đường + muối + chút nước đá lạnh trong khoảng 10 phút, vớt ra vắt ráo.

- Cà rốt bỏ vỏ, xắt sợi nhỏ. Ngâm trong tí nước giấm pha đường + nước đá cũng trong khoảng 10 phút, xả sạch, vắt ráo. Việc ngâm dưa leo và cà rốt vào nước đá là để giúp 2 nguyên liệu này giòn ngon hơn.

- Tôm rang với chút muối, bóc vỏ, chừa đuôi.

- Luộc thịt trong nước có pha tí muối, thịt chín xắt lát mỏng vừa ăn.

nang nong lam cac mon goi an - 3

- Rau răm xắt nhuyễn. Hành tây xắt sợi nhỏ. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã sơ. Ớt sừng xắt sợi.

- Pha nước trộn gỏi: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh cốt chanh, 3 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào thố (trừ đậu phộng), rưới nước trộn gỏi vào, trộn thật đều, nêm lại vừa ăn.

- Bày gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng lên mặt, có thể trang trí ngò rí. Món gỏi này dùng kem nước mắm ớt chua ngọt.

- Màu sắc tươi mát của món gỏi dưa leo tôm thịt sẽ góp phần xoa dịu cái nóng mùa hè, giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Gỏi mực kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

- Mực ống: 300 g

- Cà rốt: 1 củ

- Dưa chuột: 2 quả

- Sả: 4 củ

- Ớt: 1 quả

- Rau răm, rau húng

- Chanh: 2 quả

- Đường: 1 muỗng cà phê

- Mắm: 2 muỗng mắm ngon

nang nong lam cac mon goi an - 4

Cách chế biến:

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào sợi mỏng. Ngâm nước sôi để nguội rồi vớt ra để ráo.

- Dưa chuột rửa thật sạch gọt bỏ vỏ sơ rồi thái lát mỏng. Ngâm nước sôi để nguội cùng chút muối rồi vớt ra để ráo.

- Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

- Cho cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn trộng với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối.

- Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào nồi hấp với vài lát sả và 1 miếng gừng băm thật nhỏ để khử mùi tanh. Vớt mực ra để ráo.

nang nong lam cac mon goi an - 5

- Cho mực vào tô cà rốt, dưa chuột.

- Hòa 3 muỗng nước lọc, 2 muỗng mắm ngon, 1 muỗng được, 1 ít Bột gọt (mì chính) cùng nước cốt chanh và ớt tươi. Khuấy cho tan rồi đổ vào trộn gỏi mực.

- Cho rau răm, rau húng thái rối vào. Đeo bao tay rồi trộn thật đều cho gỏi thấm gia vị.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gỏi mực kiểu Thái rồi nhé.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Tổng hợp

Món ngon tại Bếp Eva:

nang nong lam cac mon goi an - 6

Gỏi xoài tôm thịt

nang nong lam cac mon goi an - 7

Sung trộn tôm thịt

nang nong lam cac mon goi an - 8

Gỏi gà bóp thấu

nang nong lam cac mon goi an - 9

Miến trộn tôm thịt

nang nong lam cac mon goi an - 10

Nộm rau muống

nang nong lam cac mon goi an - 11

Nộm rau chua

Về Menu

goi dua leo tom thit cac mon goi goi ngon

sườn chiên tỏi cach lam banh qui banh LA dua nấm kim châm chiên giòn món chiên che sam VIT cách làm bánh mitarashi dango trung duc hai san canh thanh long ngon nước gà Thành sườn nướng mật ong nấu xôi lá dứa khoai mì ngæ cha oc khoai rán cac loai banh canh sườn non nấu với củ sen Ngọt Tuyệt chiêu làm nem chua Thanh Hóa cực ngon tế ca kho canh cá khoai nấu lá giang Nhái sinh tố bổ dưỡng an toàn smoothie cach lam banh cốm dau phu nhoi thit Món mực bÃo Mon ga chien Nhâm nhi lòng xào nghệ cùng bánh tráng ghe hap rong biển nấu canh gà mut vo cam thom ngon oreo ầu cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán xoai ngam mam Gà Tây Tráng bánh táo sữa chưa Cách làm miến thịt gà nấu bơ món bún các món tráng miệng Xuna Nguyen Thực đơn giàu canxi hợp với che bien lau cua dong ngon Chộn vintage Các món nhậu chè nếp cẩm đậu ván Rau Lang cánh gà bbq rieu ca chep chân giò hầm nấm Chân giò hầm nấm Hoc nau ăn lam dau hu sot trung muoi cơm hộp Quấn Bánh Mặn mon ngon ha noi nước ép lê quýt công thức nấu ăn Thạch cappucino nhân cach lam thit heo quay om bi dao ca ri bò món chay giàu protein luộc bánh khoai tây gà rán bún chả gà viên ngon sinh to mang cau bánh cay món ăn chơi sắn bột gạo cách nấu món xào hot vi ham thuoc bac ngon thit rang sa cach lam dua leo muoi Món Canh Cach lam chả muc khoai tay bo cách làm bún cá gà sốt chanh ga xe soi rim cay nhâm lÃƒÆ Æ khấu chocolate đen thịt xào thập cẩm cot cơm thập cẩm chả rươi thịt heo cu sen cha ca tron dau ha lan lam hoa giay trạng ca cà bi do tiem duong phen thực phẩm không tăng cân sữa hạnh Ngà các món ăn giải nhiệt ở hà nội cỗ Mẹo luộc râu câu quên đặc sản miền biển Bánh bí ngô kéo dài siro hoa quả hu tieu suon moc ngon Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản cách làm khoai tây lắc khoai tay soi Canh bí Tuong ngọt Chè đậu ván ấm lòng ngày đông tôm kho tàu Bò bít Tết món bò mì hoành thánh sốt nấm rơm Người Nhật tỉ mỉ