Hãy chia sẻ lên Facebook

Gỏi cuốn cá basa nướng

Dạo này trời đã bắt đầu chuyển qua nắng nóng. Thời tiết này làm gỏi cuốn ăn là thích hợp nhất, gỏi cuốn lại dễ làm, thỏa sức sáng tạo, hôm nay YBGD món gỏi cuốn với cá basa nướng, thêm xoài bằm rất lạ và ngon miệng
Gỏi cuốn cá basa nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram phi lê hoặc 1 con cá basa
  • 1 củ cà rốt
  • 1 trái xoài, xanh hoặc hơi vàng đều ngon
  • 1 trái dưa leo
  • 1 mẩu gừng khoảng ½ (một phần hai) ngón tay cái
  • Rau thơm, bánh tráng, bún tươi
  • Nước mắm, bột nghệ, tiêu, 1 tép tỏi
Hướng dẫn cách làm:
goi-cuon-6

Gỏi cuốn cá basa nướng
  • Gừng cạo vỏ, băm nhuyễn. Để dành lại 1 ít pha nước chấm. Tỏi băm nhuyễn. Gừng trộn thật đều với bột nghệ, 1 muỗng cà phê nước mắm, tiêu và tỏi.
  • Phi lê cá rửa thật sạch, thấm giấy cho khô, trộn thật đều với hỗn hợp trên. Ướp cá trong khoảng 30′ cho thấm.

goi-cuon-1

  • Trong lúc ướp cá, bào củ cà rốt, đem ngâm giấm với tỉ lệ 3 muỗng súp giấm + 1 muỗng súp đường + 3 muỗng súp nước. Xoài bằm hoặc bào sợi, dưa leo xắt lát.
  • Bắc chảo gang hoặc nướng cá trực tiếp trên vỉ nướng. Lưu ý không nướng quá lâu tránh cá bị khô.

goi-cuon-2

  • Trải bánh tráng ra khay, thấm chút nước cho hơi mềm, xếp tuần tự rau thơm, bún, dưa leo, xoài, cà rốt và cá lên, cuộn lại.

goi-cuon-4

goi-cuon-5

  • Món gỏi cuốn này dùng với nước chấm là nước mắm pha tỏi, thêm chút ớt xắt cho ngon miệng và bắt mắt. Mong cả nhà ngon miệng.
goi-cuon-6

Gỏi cuốn cá basa nướng

Mong các bạn ngon miệng !
Tổng hợp & BT:

Về Menu

goi cuon ca basa goi cuon ca basa ngon goi cuon ngon goi uon ca basa nuong

tinh dau buoi long heo xao chua tôm sốt tỏi băm công thức bánh khoai mì chiên com ga tao dut lo ngon ca khoai nau chua lẩu cá diêu hồng gà xào đậu phộng caramen trà xanh công thức bánh khoai nhân đậu đỏ Cún Khang Lạc rang sả món ngon dân dã công thức bánh kim chi chiên gà hấp xì dầu công thức bánh mì sandwich hình đầu Thực đơn bữa tối che dau ngu salad rau củ cua ca dieu hong chien pho mai xào thịt heo công thức bánh mì 8 cách đuổi gián hiệu quả vịt úp thau ca phe sua ga tô oc huong chay toi cach nau cơm tấm tom xoc toi thom ngon Biến tấu hấp dẫn các loại bánh trôi Hung canh cua rau đay công thức bánh pateso nấm bào ngư công thức bánh pizza Thịt lợn Mềm thơm thịt kho khoai sọ banh ngo chien trung lam ga ran phá lấu chiên cay sup dau lang ngon Lớp vỏ món Tết mứt kiwi Trâm Phạm Cách làm cá cach lam ca basa tam bot công thức bánh quy hình ma quần jean skinny mì xào bún công thức bánh sô cô la phủ hạt điều công thức bánh trái thơm chiên giòn cà tím kho tôm thịt Cà tím xào tôm tất niên lagu nấu lưỡi heo Bánh chuối chiên cách làm chả cá Bánh mì chả cá nóng cách làm cá rô phi sốt chua ngọt Cách làm chả cá công thức bánh trung thu nướng cach lam tom thuong hai lam trung nhoi thit heo kho thơm ngon thịt chua chả cuốn lá lốt gà rán công thức bò khô Bà NH bò nấu bia gỏi dưa leo mực khô bi quyet nau che BÃÆo Coi cach nau thit kho dua công thức bò xào đậu sốt dầu hào công thức tôm chiên tỏi Bí quyết cho món thịt viên sốt cà thơm lam pad thai ngon Cơm cháy mỡ hành giòn rụm thơm ngon Từ Thịt Vịt Ngan làm thạch bún chả bò nộm bò tái chanh tom ca các món chay Nước chấm ốc công thức bún bò cuốn lá lốt mon om ngon Đậm vị bò một nắng canh chua hoa điên điển Cocktail Margarita se thit heo muoi công thức bún xào thái lan thơm làm sinh tố kiwi Xà công thức beefsteak nau lau nam kim chi cach lam chao ech dau xanh dam nước lựu ép muc chien xu Đoàn công thức cá bống kho nước dừa bánh qui kem dâu Cách lam cha gio hai san giÃƒÆ cách làm bò cuộn phô mai công thức cá cơm chiên tỏi ớt công thức bánh bột lọc Phô mai chà bông công thức cá kình nấu lá quế ca trung tron goi Nộm thit vit nau mang cach lam bo sot hải sản nướng đá trứng chiên đậu đũa công thức cá ngừ sốt cà chua dac san ha noi nấu canh chua chả mực cách làm bánh tiramisu nau sam Canh xương hầm