Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
- Củ kiệu cắt nhỏ, ướp với 1/2m đường, để thấm. Dưa leo bỏ ruột, cà rốt gọt bỏ vỏ, dùng dao răng cưa cắt dưa leo và cà rốt thành thanh dài 5cm, bản 0,5cm, ướp với 1m đường.- Khô bò xé nhỏ. Rau húng lủi rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đậu phộng rang vàng, giã dập. Bánh phồng tôm chiên giòn.
- Pha nước trộn: trộn thật đều 1,5M giấm gạo lên men với 1M đường, 1M nước mắm, 1/3m muối và 1m tỏi, ớt băm.- trộn thật đều củ kiệu, khô bò, dưa leo, cà rốt và rau húng lủi với nước trộn gỏi.
- Cho gỏi củ kiệu ra dĩa, rắc đậu phộng, hành tỏi phi và ớt cắt sợi lên trên, ăn kèm bánh phồng tôm.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)