Trong những buổi chiều gió mát, người dân Nam bộ thích nướng bánh tráng giòn giòn rồi xúc gỏi cá thơm thơm mùi húng lủi. Món này đã ăn thì rất câu chuyện cứ say sưa mãi chẳng dừng.
Gỏi cá giòn bánh tráng nướng

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram cá giòn phi-lê
  • 100 gram củ cải trắng
  • Húng lủi
  • Ngò gai
  • Hành tím
  • Hành tây
  • Bánh tráng
  • Mè rang
  • Ớt sừng
  • Nước mắm
  • Chanh, tỏi
Hướng dẫn cách làm:
goi-ca-gion-banh-trang-nuong 1

Gỏi cá giòn bánh tráng nướng

  •  Hành trắng, hành tím bào mỏng, ½ (một phần hai) củ gừng cắt xợi. Tỏi, gừng, sả xay nhuyễn, ép lấy nước. Đầu hành đập dập. Cá giòn rửa thật sạch, cắt miếng, luộc sơ rồi chao qua dầu.
  •  Ướp cá với hỗn hợp nước gừng, tỏi, sả. Thêm chút đường, muối, nước mắm, bột nêm, vừng rang, đầu hành. Để chừng 15 phút cho thấm. Xếp lên vỉ, nướng trên lửa than cho đến khi cá có mùi thơm.
  •  Nước trộn gỏi pha theo tỷ lệ: 1 nước cốt chanh, 2 đường, 1 nước mắm. Nêm vừa miệng.
  •  Thịt chín, cho ra dĩa, cho hành trắng, hành tím, gừng, húng lủi vào. Đổ nước trộn gỏi, trộn thật đều. Cho ra dĩa, trình bày thêm với ớt, húng lủi trên mặt cho đẹp. Dùng kèm với bánh tráng nướng.

Mong các bạn thành công với món gỏi cá giòn bánh tráng nướng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi ca gion goi ca gion banh trang nuong goi ca gion ngon mon goi ca gion

Hạt sen bí quyết giảm cân hiệu quả cách pha mắm gừng mang bau lá mắc mật cá rô xào thịt bò ốc hương xào Xôi thơm mùi cà phê Khai vị cách làm bánh quy dừa lễ Vu Lan quẠbà Ngà Thịt xào nam góc 4 món ngon cho bữa ăn gia đình gan lợn mì ý trộn đậu hà lan sa tế tỏi Ngày Tết nuoc vai thieu ga hap toi xoi chien ngon cách làm nước ép mận kho cá kiểu miền bắc chè bột báng thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt Trà sữa 3 tầng mứt trái chuối cach lam keo hoa qua cuon Biến chiếc cốc thành vườn mini trang cach nau bun suon ngon cach nau duoi heo ham dau Béo bà nội trợ mi udon ca ri cach lam suon ram me Cha gio tom thit can cach lam trung duc cach muoi ca cơm hải sản đút lò nui trộn rau củ bánh thiên nga 36 món ăn ngon mực nhồi thịt chiên cách lam sua chua so co la nong bo ham hungary cupcake dê trắng Quỳnh Nga Xôi chiên phồng may khăn quang là hoa mì căn chay nước măng cụt Những món Lào dân dã mà ngon khó quên lộ Đui ga nuong thịt cuốn khoai tây bánh khoai phô mai sua dau nanh há cảo xiên nướng màu sắc hầm sườn với đậu đen gio chay kho dua thach ca phe thực phẩm trong ngày Tết rau câu hình con mắt salad Mexico phá Ÿ dung thit bo vien sua hat sen tia hoa cach lam ga nuong bbq diêu sinh tố trái cây tươi chuối nướng thịt heo ngam nuoc mam baked pasta ngon cá một nắng banh calzone ot chuong Bánh Chuối che khoai lang bi do ngon bi heo nuong bánh mì phết mứt dâu muc chay thịt gà nướng sữa chua banh kho qua cá sốt cà ech nau ca ri thom ngon banh nan cach lam tom scampi cach lam bun cha gio nuoc cham yaourt trà xanh bếp lam banh troi ngu sac Độc bánh okonomiyaki mayonnaise cach lam banh su kem Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty thá ƒ Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vời lau mam ca tra cach nau chao tiet heo Tự khâu ví nhỏ xinh xắn thật dễ dàng canh hải sản củ sen banh da cha la lot đóng bỉm chà lam cách làm gà nướng tỏi rau cần Ẩm thực Miền Trung Ca Kho snack cãƒæ ca linh Hướng dẫn mẹo chế biến thịt vịt sinh tố dưa hấu và chanh GO thú