Cách làm gỏi bò Thái Lan

Bước thứ nhất(1): Sơ chế các loại rau củ quả

• Tỏi bạn bóc sạch vỏ, dùng dao băm thật nhỏ.
• Sả, hành tím bạn cũng bóc vỏ bên ngoài, xắt mỏng.
• Ớt bỏ cuống, dùng dao thái lát, lọc bỏ hạt.
• Cà chua bi bạn mang đi rửa thật sạch, bổ đôi.
• Dưa chuột bạn cũng rửa thật sạch, dùng dao thái lát.
• Cải thảo bạn nhặt và rửa thật sạch, chẻ sợi nhỏ.
• Lạc rang bạn bỏ vỏ, cho vào cối giã dập.
• Rau mùi, lá bạc hà bạn mang nhặt và rửa thật sạch, vớt ra rổ để cho ráo. Rau mùi bạn mang đi thái rối thành khoảng 2-3 khúc ngắn nhé.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và xào chín thịt bò

• Thịt bò bạn mang đi rửa thật sạch, xắt mỏng, rồi cho vào tô lớn ướp cùng với gia vị gồm: một chút nước mắm và dầu chiên.
• Sau đó bạn bắc chảo lên trên bếp, cho chút dầu chiên vào nấu nóng rồi bạn tiếp tục cho thịt bò vào chảo xào cùng, dùng đũa đảo đều và nhanh tay rồi trút thịt bò ra đĩa.

Bước thứ ba(3): Pha nước mắm để trộn gỏi

• Bạn tiến hành pha nước mắm trộn gỏi theo tỉ lệ: 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 thài đường nâu và tỏi, sả, ớt băm thật nhỏ, dùng đũa khuấy đều để đường được hòa tan hết.

Bước thứ tư(4): Tiến hành trộn gỏi bò Thái Lan

• Đầu tiên bạn lấy một bát tô lớn rồi cho các nguyên liệu gồm: dưa chuột, thịt bò, hành tím, lá bạc hà, rau mùi vào, trộn thật đều lên, rồi dùng thìa rưới nước trộn gỏi vừa pha vào bát gỏi, trộn thật đều và cho vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 15 đến 20 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị.
• Sau đó bạn cho tiếp cải thảo ra đĩa, cho phần gỏi bò vừa trộn phủ lên trên, rắc thêm một chút nguyên liệu gồm: hành phi, tỏi phi và lạc rang, trang trí vài cọng rau mùi.

Vậy là một đĩa gỏi bò Thai Lan chua cay ngọt đậm đà và cực đẹp mắt đã có mặt trên bàn ăn của gia đình bạn rồi đấy. Nhiệm vụ còn lại của bạn là mời các thành viên gia đình cùng thưởng thức và đánh giá về hương vị tuyệt vời của món gỏi này nhé. Chắc chắn bạn sẽ nhận được rất nhiều lời tàn thưởng đấy!