Hôm nay định làm món bò nhúng dấm nhưng xem trong tủ lạnh thì thịt bò ít qúa. Ai ăn ai nhịn đây. Thôi thì tráng thêm hai cái trứng nữa vậy nhé ! Vậy là bữa tối ăn ngon và rất nhẹ nhàng 🙂

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram thịt bò
• 2 trứng gà
• 50ml dấm
• 25ml nước
• 1 củ hành tây nhỏ
• 1 cây ngò gai

Hướng dẫn cách làm:

•  Trứng đánh đều và chiên vàng.
•  Cắt ⅔ (hai phần ba) củ hành để khèo  với 1 muỗng cà phê dầu chiên.
•  Cho dấm và nước , đường vào khi hành vàng mật
•  Nếm thử để gia giảm độ chua ngọt theo gu mỗi người
•  Cho thịt bò vào đảo và vớt ra nhanh.
•  Vớt thịt bò ra điã và trộn với trứng chiên, ⅓ (một phần ba) củ hành, rau ngò đã cắt sợi.

Gỏi bò nhúng dấm trộn trứng

•  Phần nước dấm đường dùng trộn thịt bò rưới lên đĩa gỏi.
•  Rắc ít đậu phộng lên và ăn kèm với rau sống, cà chua cắt mỏng…

Mong các bạn ngon miệng với món gỏi bò nhúng giấm trộn trứng này nhé.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)