Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 2 trứng gà+ 200 gram thịt bò
+ 25ml nước
+ 1 cây ngò gai
+ 50ml dấm
+ 1 củ hành tây nhỏ
Cách làm gỏi bò nhúng dấm trộn trứng
– Đập trứng vào bát đánh đều và chiên vàng.
– Bổ lấy ⅔ (hai phần ba) củ hành để khèo cùng 1 muỗng cà phê dầu chiên.
– Thấy hành chuyển màu vàng mật thì từ từ cho nước, dấm cùng đường vào.
– Nếm lại vị để cho vừa miệng.
– Thả thịt bò vào rồi đảo nhanh tay, sau đó vớt luôn ra.
– Để thịt bò ra đĩa rồi trộn với trứng chiên, kem theo ⅓ (một phần ba) củ hành, rau ngò đã cắt sợi.
– Lấy nước dấm đường trộn thịt bò rưới lên đĩa gỏi.
– Cuối cùng rắc ít đậu phộng lên và ăn kèm với rau sống, cà chua cắt mỏng…
Cách làm gỏi bò nhúng dấm trộn trứng này khá giản đơn lại tiết kiệm được nhiều thời gian, đặc biệt, món ăn này chứa nhiều dưỡng chất cũng như năng lượng, nhưng ăn lại có cảm giác rất thanh nhẹ, không bị ngán, có thể ăn nhiều tùy thích nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
