Bữa ăn ngày rằm sẽ càng thanh mát và dinh dưỡng hơn với món gỏi bầu, mang đến cho gia đình không khí ấm cúng và hướng thiện. 
Thành phần
- 1 miếng Tàu hủ ky tươi
- 1/2 trái Bầu
- 2 củ cà rốt xắt vát
- 2 nhánh Đầu boa-rô
- 1 trái Ớt sừng
- 1 trái Bầu tỉa hoa trang trí, bánh phồng tôm dùng kèm
- Nước trộn : 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước mắm chay, 1 muỗng súp nước cốt chanh
Hướng dẫn
- 1. Tàu hủ ky tươi rửa thật sạch, chiên giòn, xắt chỉ.Bầu rửa thật sạch, luộc sơ qua, xắt chỉ.Boa-rô, ớt và củ cải đỏ rửa thật sạch, xắt chỉ.Nước trộn: Pha đường với nước mắm chay và nước cốt chanh cho đều.
- 2. Trộn tàu hủ ky, bầu, ớt, củ cải đỏ, boa-rô với nhau, chan nước trộn gỏi lên, trộn thật đều tay.Cho gỏi vào một trái bầu tỉa hoa để trang trí.Dùng kèm với bánh phồng tôm.
Thông tin thêm:
Thay vì dùng nước cốt chanh, có thể thay thế bằng nước cốt tắc rất thơm. Khi dùng, nấu thích có thể rắc thêm đậu phộng để tăng hương vị cho món gỏi. Chọn trái bầu non để gỏi được ngon.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
