Món chân gà giòn dai sật sật với vị chua ngọt mới lạ là món ăn yêu thích của giới trẻ hiện nay.     Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn 500 gram chân gà 3 cây sả 3 đến 5 trái ớt 1 củ gừng Các gia vị : nước, đường, nước mắm, giấm, hạt
Bí quyết làm chân gà ngâm chua ngọt thật đậm đà hương vị việt - Ẩm Thực Hà Nội

Món chân gà giòn dai sật sật với vị chua ngọt mới lạ là món ăn yêu thích của giới trẻ hiện nay.

 

 

Nguyên liệu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn

  • 500 gram chân gà
  • 3 cây sả
  • 3 đến 5 trái ớt
  • 1 củ gừng
  • Các gia vị : nước, đường, nước mắm, giấm, hạt nêm, muối hột
  • Lọ thủy tinh để đựng

Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

 

  • Bạn sẽ rửa thật sạch chân gà rồi loại bỏ phần móng
  • rửa thật sạch sả, cắt thành khúc khoảng 3-4 cm rồi tước thành sợi mỏng
  • rửa thật sạch ớt rồi cắt thành khúc chừng khoảng 1 cm
  • Cạo vỏ gừng, rửa thật sạch, đập dập.
  • Hướng dẫn cách làm:
  •  

    Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, bạn luộc chân gà với một chút gia vị và gừng. Khi chân gà vừa chín tới thì cho vào tô nước lạnh, khoảng 20 phút để chân gà săn lại. Kế tiếp, bạn vớt ra rồi cho chân gà vào tủ lạnh để khoảng 45 phút cho chân gà khô lại

  • Bước thứ hai(2): chuẩn bị sẵn nước ngâm: khuấy đều 500ml nước lọc + 3 muỗng cà phê đường + 6 muỗng cà phê giấm + 1 muỗng cà phê hạt nêm. Đun sôi hỗn hơp để nguội rồi cho vào 3 muỗng canh nước mắm và sả ớt đã chuẩn bị sẵn.
  • Bước thứ ba(3): Bạn sẽ cho tất cả chân vào trong lọ thủy tinh rồi đổ nước ngâm ngập rồi đậy nắp kín. Sau 1 ngày là bạn đã có thể thưởng thức món chân gà này.
  • Chân gà đạt yêu cầu là phải có độ giòn, khi cắn vào sần sật, vị chua chua ngọt ngọt hòa quyện cùng vị tê cay của sả ớt đậm đà trong từng thớ da.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Góc chia sẻ

bún măng vịt Túi Xách Quà bot loc cà thu chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé muối chấm trái cây gỏi sứa bống tau pho khong thach cao sinh rế tẠpho bo ngon cach lam xa xiu thit heo ga chay Bo vien om Mì thịt bám hoa hồng Xuân Hương banh bot chien Làm bún bánh sữa banh flan kieu Phap mi xao bo cung rau cu xào rau chim cut gói quà trứng gà chiên hành tây cupcake ca cao vani cach lam sinh to hoa qua hàn tình huống khó xử mang thit ga thom ngon mon lạ mÃy Giả ẩu chao ha thu o banh xèo gà pizza cong thuc nau banh kem viên vị chanh gẠo trang trí nhà với tranh Harry Potter nước chắm ếch cháy tỏi cách nau ăn ngọt mát Quyến rũ làm bếp dà u thit vit rang Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cơm nấm sốt thịt bằm lam tra chanh nem xứ nghệ banh bao chay chien sinh tố chanh dây cach lam cha Mẹ sandwich phá Ÿ canh chua mÊmì ý kim chi mỳ xào thịt Món mì ý mì trứng cuộn thịt chiên bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu công thức snack cuộn cach lam banh mi ong gia Noel ga xao hat de thèm ăm thưc bÃ Æ lam dau gac ga om xi dau cua rang me mận thịt xông khói cuộn trung ga Sự mề gà trộn nước tương cay cach nau sua dau nanh tai nha các món ốc cơm trộn trứng ốp lết Banh thuan rà banh pho mai sau rieng ngon Cách Làm Bánh làm váng sữa ca tram ran cẠo nuoc ep bánh cuốn sữa dừa mỳ xào chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng Bot ngu coc cach lam banh ca chua Mùa Hè dạ dày hầm Từ me ngao đậu bắp xào tép panna cotta caramel MÓN KHO trung chien nam handmade đất sét bánh Trung thu tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật