Điểm làm cho món ăn này ngon lạ lùng chính là nhờ độ dẻo ngon của sợi miến Hàn Quốc, cọng miến to và mọng nước hơn hẳn miến ở Việt Nam, cảm giác ăn vào dai dai cực thích, đã vậy còn thấm đẫm gia vị thơm phức nữa. - Emdep.vn
Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

Miến trộn Hàn Quốc hay còn gọi là món Japche, mới du nhập vào Việt Nam trong thời gian gần đây nhưng để lại ấn tượng và sự yêu mến đặc biệt đối với rất nhiều người, trong đó phần lớn là giới trẻ. Giải mã sức hút của món miến trộn này có lẽ là bởi nguyên liệu làm nên món ăn này rất đặc trưng, mùi vị thơm ngon khác hẳn miến trộn của Việt Nam.

Để làm được món miến trộn xứ Hàn, bạn cần những cọng miến to bản, trong veo, ăn dai dai rất lạ miệng do người Hàn Quốc chế biến. Thứ nước sốt trộn miến cũng phải sử dụng nước tương của xứ sở Kim Chi, có độ mặn ngọt rất dễ chịu. Các nguyên liệu thịt bò, trứng, rau củ kèm theo cũng được ướp giản đơn nhưng quyện vào nhau đầy ăn ý khiến món ăn trở nên hấp dẫn mà không bị ngấy. 

Cùng theo chân chúng tôi vào bếp và học cách chế biến món miến trộn Hàn Quốc thật nhanh gọn, giản đơn đổi vị bữa ăn ngày giữa tuần bận rộn này nhé! 

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

Miến trộn Hàn Quốc vừa giản đơn, nhanh gọn, lại cực kì ngon miệng

Nguyên liệu làm miến trộn Hàn Quốc: 
+ 1 bịch miến Hàn Quốc (Bạn có thể tìm mua ở những siêu thị hoặc chợ lớn)
+ Nước tương (Bạn dùng loại soysauce thường thấy trong nấu nướng món Nhật và Hàn, vị rất thơm và không mặn nhiều)
+ Dầu mè
+ Gia vị
+ Tỏi băm
+ Cà rốt, hành tây, ớt Đà Lạt
+ Nấm thủy tiên (Hoặc nấm kim châm)
+ Cải ngọt
+ 1 quả trứng
+ 200 gram thịt bò
+ Mật ong
+ Dấm Mirin
+ Mè trắng

Cách làm miến trộn Hàn Quốc như sau: 
Bước thứ nhất(1): Đầu tiên bạn chuẩn bị sẵn các loại rau, nấm, rửa thật sạch. Cà rốt, hành tây, ớt chuông thái sợ như trong hình.

Bước thứ hai(2): Thịt bò thái sợi, ướp thịt bò với ít nước tương, đường, dầu mè, tỏi băm, tiêu khoảng 30 phút cho thấm, sau đó xào chín để riêng ra đĩa. 

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

 

Bước thứ ba(3): Tráng trứng và thái thành sợi dài. 

Bước thứ tư(4): Luộc cải ngọt, sau đó dội nước lạnh vào cải cho nguội, trộn cải cùng ít dầu mè, muối và tỏi băm.

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon


Bước thứ năm(5): Nấu một nồi nước cho thật sôi. Sau đó cho miến vào, hạ lửa nhỏ, ban đầu cọng miến sẽ rất cứng, nhưng sau đó sẽ mềm và nở từ từ. Thời gian luộc miến là 7 phút. Sau đó kiểm tra xem miến đã hết cứng chưa, nếu đã vừa ăn, bạn nhanh tay trút miến ra, dội nước lạnh ngay lập tức. Việc này sẽ giúp miến không tiếp tục nở phình ra, nước lạnh khi dội vào sẽ làm cho cọng miến dai và ngon hơn.

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon


Bước thứ sáu(6): Sau đó bạn cho miến ra tô, nêm nước tương, mật ong (hoặc đường), dầu mè, dấm mirin (có thể bỏ qua), tiêu, mè rang,ớt bột. Bước này tùy theo khẩu vị của bạn mà nêm nếm thôi nhé! Rồi cho tất cả rau củ quả, thịt bò, trứng vào trộn thật đều bằng tay. Nếu bạn thích ăn cay, có thể cho thêm tương ớt.

Giữa tuần bận rộn làm ngay miến trộn Hàn Quốc vừa nhanh, vừa ngon

Giữa tuần bận rộn: Miến trộn kiểu Hàn vừa gọn vừa ngon

Miến trộn là một trong những món ngon dịp lễ tết của các gia đình Hàn Quốc. Đĩa miến trộn màu sắc bắt mắt, những cọng miến to, dai nhưng mọng nước đặc trưng xứ Kim Chi cho thực khách chút thử thách thú vị trong miệng, cùng với đó là sự bùng nổ vị giác bởi gia vị thơm phức và nước xốt đậm đà, rộn rã như một khúc ca tuyệt hảo trong miệng bạn. Chúc các bạn thành công món ngon xứ Hàn này nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

miến trộn Hàn Quốc cách làm miến trộn

banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong cach nau canh ghe bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh miến lươn sườn nướng kiểu Tây âu cua chien gion gỏi cuốn tôm thịt cách muối cà ghém gia cay Món gà rong sun de lam quay ngon giam sủi cảo món lươn om chuối đậu bánh tôm thịt hấp ngày hạnh phúc Dau phu góc hải sản hải sản tay cầm tôm mực mẹo rang càng ghẹ ngon ngheu xao sa ot cải bó xôi xào thịt bò Ohio meo hay mon an mua dong cách làm dạ dày heo nước dừa cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm salad rau với tôm mặn ngọt Mực khô cay trung bao thit nam tép xào thơm cà ba sa cá bớp snack khoai nướng ca ngu kho cach lam banh ca rot đêm Nồng nàn củ kiệu ngày tết cu cai do bánh socola banh su que"/index.php?q=đảo">đảo cai chip xot dau hao bà nh dà n nấm kim Chộn món gà xào cay cà tím nhồi thịt óc heo rán giòn kim loại nặng ga Nhà lau gÃ Æ cach lam sot bo bam bua com toi lươn Đồ ăn Tây Những món ngon ở phố núi Pleiku c º chùa vàng thì là bánh xốp chanh hồi cá om củ riềng ga xao hanh nhan lam sua chua Đui hành tây muối bavaria chanh day mat ong bánh cam tương đậu nau bun sá ng canh chua ca kho tộ lò nướng mực nang sốt trứng muối mận bắc nêm mut ca chua bot matcha Cách chế biến cha bong che hat sen tao do Cơm chiên trứng cá mon ran đến muối ớt pho bo Canh bí nấu bí ngòi với thịt CANH GÃƒÆ Cách làm suong sao cua bà mi xao ngu sac