Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm, bên trong là chuối thơm và khoai môn bùi bùi, thỉnh thoảng ăn lẫn vài hạt vừng và dừa.
Giòn tan bánh chuối và khoai môn chiên

8-207332-1368285153_500x0.jpg

Với những nguyên liệu giản đơn, bạn có thể tự tay mình chế biến món bánh chuối và khoai môn chiên dành cho gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 nải chuối tây chín
- ¼ (một phần tư) củ khoai môn cao nhỏ hoặc khoai sọ
- ⅓ (một phần ba) bát con đường cát trắng
- 1 – 2 quả trứng gà
- Tỷ lệ pha bột là 4 phần bột mỳ, 2 phần bột gạo tẻ, và 1 phần bột năng
- Nửa thìa nhỏ muối
- Dừa tươi, và vừng trắng.

Cách chế biến:

banh-chuoi-585896-1368285154_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Chuối bóc vỏ, bổ làm đôi nếu quả chuối nhỏ, còn bổ làm ba phần nếu quả chuối lớn.

3-947749-1368285154_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Khoai môn cao gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi mỏng.

- Dừa cạo sạch vỏ lụa bên ngoài, thái sợi mỏng.

2-593364-1368285154_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng đánh tan với đường và muối.

4-466149-1368285155_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Thêm bột mỳ, bột gạo, bột năng vào bát trứng, thêm từ từ nước nấu sôi để nguội, vừa châm nước vừa dùng muôi trộn thật đều để đường và bột hòa tan, đến khi hỗn hợp bột sánh đặc lại.

- Sau đó thêm dừa sợi , vừng, khoai môn cao vào âu chuối, trộn thật đều.

5-891033-1368285156_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Dùng muôi múc hỗn hợp bột pha lẫn một lát chuối và ít dừa, thêm một ít sợi khoai môn.

6-955856-1368285159_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng nồi nhỏ, nấu nóng nồi thêm dầu chiên, đợi dầu nóng cho từng muôi hỗn hợp bột, chuối đã pha vào rán đều, thỉnh thoảng trở đều để hai bên mặt cho bánh chuối vàng đều.

banh-chuoi-sau-khi-chien-163414-13682851

Bước thứ bảy(7):

- Bánh chuối sau khi vàng đều, gắp ra rổ nhôm cho cháy bớt dầu chiên, dùng nóng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chuối Bánh khoai môn bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan bánh chuối và khoai môn chiên

tẩm bột hột rong dạ dày hầm cách nau ăn xôi hấp cach lam banh troi mon gà bó xôi thơm canh hàu lòng nướng banh mi chien muffin banh flan bi cuon chay ngon bún rêu thịt vịt nấu táo thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu kem bà rau câu sô cô la đen Ná ng che chuoi cách làm tương ớt cà chua lam dam gao xôi gấc dừa nạo Chó mực xào dấm cá bạc má kho khóm cúc kem viên vị chanh hoa quẠHarry Potter cua chien gion cách làm sữa chua làm sữa chua bánh mì trứng bong lam dau phong da ca cách làm đậu mắm cá linh chưng bí đao luộc Sừ cách làm bánh trung thu ngon i Trứng cá hồi Phủ sườn nướng bằng chảo cha dau thit cháo thịt lợn cải thìa ngân cơm nấm sốt thịt bằm lá nếp miến trộn thập cẩm cung đình Miến Cach lam Giả mon lạ bong lan nho kho duoi Lac ngâm dưa leo với gừng banh flan kieu Phap Cốm gạo Giai khat mua he cách làm tôm chiên banh hanh nhan trà Từ Thịt bò Ga luoc canh ga chiên nươc mắm muối trứng ếch kho chai món ăn sáng mở bảng tên mẠvỏ cơm chiên trứng kiểu nhật nón gan gà banh pancake bo uống trà làm bếp váy liền bột báng gà nướng chanh sả nấm kim châm Tráºi Dau phu Cắt món Âu chocolate hình hoa hồng bố xoi chiên huong dan cam hoa Nhái chuà CAnh ga chien thuc uong gà om nấm bánh rán mặn công thức kem que bơ day nau ăn ngon goi buoi tom thit ngon om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran