(Afamily.vn) Kết hợp bông cải xanh với cật heo, bạn có món xào đẹp mắt, ngon miệng và vô cùng đưa cơm. Tuyệt vời nhất là món này làm rất nhanh nữa! Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 1 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(1)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 2 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(2)-7611f/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
|
Nguyên liệu gồm có:
- 1 cây bông cải xanh - 1 củ cà rốt nhỏ - 1 củ hành tím, ½ (một phần hai) củ hành tây (tùy thích) - 200 gram bầu dục heo.
|
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 3 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(3)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
|
Bước thứ nhất(1):
Cà rốt cạo rửa thật sạch, xắt miếng mỏng vừa ăn, tỉa hình tùy thích.
|
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 4 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(4)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
|
Bông cải xanh cắt thành nhiều miếng nhỏ, rửa thật sạch, để ráo. Phần cuống xanh xắt miếng như cà rốt.
|
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 5 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(5)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
|
Hành tím bóc vỏ, xắt lát mỏng.
|
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 6 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(6)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
|
Bước thứ hai(2):
Cật heo rửa sach, lọc kĩ phần trắng bên trong, khứa xéo rồi thái miếng vừa ăn và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút cho thấm.
|
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 7 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(7)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
|
Bước thứ ba(3):
Làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu chiên, cho hành khô vào phi thơm.
|
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 8 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(8)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
|
Trút cật heo vào xào tới khi chín thì lấy ra đĩa, để riêng.
|
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 9 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(9)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
|
Bước thứ tư(4):
Trong chảo đã xào cật heo, bạn tiếp tục làm nóng dầu chiên và cho cà rốt vào đảo sơ.
|
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 10 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(10)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
|
Thêm phần cuống của bông cải xanh vào xào cùng.
|
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 11 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(12)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
|
Sau khoảng 1 - 2 phút bạn cho nốt phần bông cải xanh và hành tây (nếu có) vào xào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm.
|
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 12 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(13)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
|
Bước thứ năm(5):
Khi bông cải xanh đã chín bạn trút đĩa cật heo vào đảo đều, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.
|
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 13 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(14)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
|
Rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi lấy ra đĩa, dùng nóng.
|
Được coi là một trong những loại "siêu thực phẩm", bông cải xanh chứa nhiều vitamin - nhất là vitamin C, rất tốt cho sức khỏe của cả nhà, đặc biệt trong những ngày thời tiết thay đổi thất thường thì trong thực đơn càng nên tăng cường vitamin C giúp tăng sức đề kháng của cơ thể. Kết hợp bông cải xanh với bầu dục heo, bạn có món xào đẹp mắt, ngon miệng và vô cùng đưa cơm; tuyệt vời nhất là món này làm rất nhanh nên sẽ giúp bạn giảm thiểu thời gian đứng bếp đấy!
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 14 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/Bong-cai-xanh-xao--(15)-d7cfc/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.JPG)
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Giá hẹ xào đậu thịt là món ăn dân dã mà cũng rất lạ miệng, bạn thử đổi món cho cả nhà nhé!
![Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 15 Giòn ngọt ngon cơm với bông cải xanh xào cật heo 15](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/03/CT-d0aab/gion-ngot-ngon-com-voi-bong-cai-xanh-xao-cat-heo.jpg)
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)