Mùa hè với những đợt nắng nóng cao điểm đã tới, thêm một chút rau xanh trong thực đơn đi chợ hàng ngày cũng là cách bảo vệ sức khỏe hữu hiệu cho cả gia đình! Giòn ngọt món súp lơ xanh xào tôm 
|
Nguyên liệu - cho 2 - 3 phần ăn:
1 bông súp lơ xanh
1 củ cà rốt
200gr tôm sú
Gia vị: 2 củ hành khô hoặc 1 củ hành tây nhỏ, muối, đường, Bột gọt (mì chính), dầu hào, dầu chiên. |
|
Bước thứ nhất(1):
Súp lơ tách từng nhánh riêng, rửa thật sạch cho hết đất cát, để ráo rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. |
|
Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái dạng que. |
|
Bước thứ hai(2):
Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, để lại đuôi tôm, khứa dọc lưng tôm lấy chỉ đen cho sạch. |
|
Hành khô hoặc hành tây xắt mỏng. |
|
Bước thứ hai(2):
Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho hành tây vào xào đến khi hành vàng... |
|
... thì cho tôm vào, nêm với ½ (một phần hai) muỗng muối, chút đường, chút hạt nêm. |
Súp lơ xanh chứa rất nhiều vitamin nhóm B và cả chất xơ rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là phụ nữ mang thai và các bé. Món súp lơ xanh xào tôm này đặc biệt lại quá ngon vì vị ngọt của tôm cộng thêm chút giòn giòn của súp lơ sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt. Vả lại mùa hè với những đợt nắng nóng cao điểm đã tới, thêm một chút rau xanh trong thực đơn đi chợ hàng ngày của gia đình cũng là cách bảo vệ sức khỏe hữu hiệu.
Mong các bạn một bữa tối thật ngon miệng bên gia đình!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
