Vị ngọt của thịt với rau muống giòn rụm làm cho món gỏi này cực hấp dẫn.

	Giòn ngon gỏi rau muống heo quay

Nếu không có lò nướng, bạn có thể thay thịt heo quay thành thịt heo luộc thái chỉ.

Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
Nguyên liệu gồm có:
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- 150gr thân rau muống (đã bỏ phần thân già và lá) - 250gr thịt ba chỉ - Đậu phộng (lạc) - Gia vị ướp thịt: ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc muối), chút rượu. - Gia vị làm sốt: 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc muối), ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu, 1 muỗng cà phê giấm hoặc nước cốt chanh, 1 quả ớt cay, 3 nhánh tỏi đập giập. Cách chế biến: - Rau muống rửa thật sạch, chẻ nhỏ phần thân, cho vào tô đựng nước lạnh cho giòn. Vớt rau ra để ráo.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Thịt ba chỉ luộc sơ, nước sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Dùng cây nhọn đâm nhiều lần trên da heo. Ướp thịt ba chỉ với ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc muối), chút rượu. Để trong ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng cho thấm.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Mang ra, nướng trong lò chế độ 2 lửa ở nhiệt 250 độ C trong 45 phút. - Thái thịt heo thành những miếng nhỏ.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Đậu phộng rang vàng rồi đâm nhỏ.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Cho thịt heo, rau muống và các gia vị vào tô rồi trộn thật đều.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay

Lam Giang
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi, nộm, rau muống, thịt heo, heo quay, Lam Giang

Đi Nhật không cần mang mì gói cà ri thái cúng Sua Chua banh mochi canh đậu thịt ba chỉ xào tỏi điểm mon banh caramen cha do Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa vẠMắm tép Cà rốt dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach lam oc xao đông xa lach trung lăng banh flan cach thuy dau co ve xao Moc thit nguoi DẠo cách Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền kho ca sac cach lam cocktail chanh ngon vit hap gung Lẩu cha da Chả BI Mì xào bông cải lóc khử độc Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng nước chấm hải sản Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem TRUNGkground-color: #FDC2E9" href="/index.php?q=nuoc tuong">nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chà cà nâu chiên quả táo cách làm vòng lốt mon ngon moi ngay 4 món cuốn được ưa chuộng nhất Sài đa cach lam banh khoai lang chien Núm