Vị ngọt của thịt với rau muống giòn rụm làm cho món gỏi này cực hấp dẫn.

	Giòn ngon gỏi rau muống heo quay

Nếu không có lò nướng, bạn có thể thay thịt heo quay thành thịt heo luộc thái chỉ.

Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
Nguyên liệu gồm có:
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- 150gr thân rau muống (đã bỏ phần thân già và lá) - 250gr thịt ba chỉ - Đậu phộng (lạc) - Gia vị ướp thịt: ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc muối), chút rượu. - Gia vị làm sốt: 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc muối), ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu, 1 muỗng cà phê giấm hoặc nước cốt chanh, 1 quả ớt cay, 3 nhánh tỏi đập giập. Cách chế biến: - Rau muống rửa thật sạch, chẻ nhỏ phần thân, cho vào tô đựng nước lạnh cho giòn. Vớt rau ra để ráo.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Thịt ba chỉ luộc sơ, nước sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Dùng cây nhọn đâm nhiều lần trên da heo. Ướp thịt ba chỉ với ½ (một phần hai) gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê bột canh (hoặc muối), chút rượu. Để trong ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng cho thấm.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Mang ra, nướng trong lò chế độ 2 lửa ở nhiệt 250 độ C trong 45 phút. - Thái thịt heo thành những miếng nhỏ.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Đậu phộng rang vàng rồi đâm nhỏ.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
- Cho thịt heo, rau muống và các gia vị vào tô rồi trộn thật đều.
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay
Giòn ngon gỏi rau muống heo quay

Lam Giang
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi, nộm, rau muống, thịt heo, heo quay, Lam Giang

bùn mong tay xao toi vá thanh num gà chashu banh tom ho tay canh cà chua cong thuc banh gio mÃƒÆ che trôi nuóc âmthuc nêm gia vị tăng cường sức đề kháng hến xúc bánh tráng nhứng Rau muống chua tom rang thit ba roi Tips Trị ngứa tay khi gọt khoai bun cach muoi hanh canh chua ca thac lac Thiên Ngu canh lá mì món ăn từ thời cách làm chè bắp chế độ hen trà chanh leo chút phú soup hành tây phô mai chịem sườn xá xíu mật ong hot banh sour cream ngon cách nấu chè đở bánh quy trứng chua ngọt cách làm bánh tráng trộn Món ca Hấp cá chim châu chấu rang ngon cá basa chiên sốt cam Oc Luoc 5 quán cà salad thịt gà dâu tây Mầm kho Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch Cocktail nấu bún cá rô tỉa ớt thành hoa êch xào lá cách Khổ qua nhồi đậu hủ Món trung quốc Khai vị Thit luoc mam tom Hoa quả dầm phố Hàng Chỉ cach nau chè thap cam mut buoi ngon kho rau cÃƒÆ món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ Thêm một cách làm chè trái cây thanh mát bạc hà dầm dứa cupcake hình heo bi Che khoai lang phÃÅ bí quyết của mẹ Cách dùng nước chấm cho từng loại món bún thịt nướng dam che ngo khoai lang canh atisô nấu với sườn Ngọt mát canh bánh chocolate vị mật ong lam banh chocolate ca rot Oc xao Keo ngot chuối dẻo ba rọi ram đường canh giá nấu bò cách làm sữa chua nha đam thảo mộc hô hấp mã đề bạch đàn suon ram thom ngon vịt xào ớt Bim bim những món chay ngon Gỏi măng chay giòn mì hoành thánh giấy trắng râu mực những món bún ngon Món bún thang kỳ che dau trang Bắp xao mo hanh trÃƒÆ banh nhan pasta ga banh dua nuong nướng Chè đậu đỏ mẹo khử mùi tanh cá chanh đào bò viên chiên chua ngọt bach da day om Gà kho Cơm cuộn Là m Kem Cách làm bắp xào bơ cách nấu chè hoa cau Âm chà lê chả cua chiên bánh quy lã³c Làm đẹp Táo gà kho cam cách làm mochi giọt nước mì ý chè nóng mùa đông đảm Nấu chè đeo