Nguyên liệu cần có: 30 quả trứng cút 150 gram giò sống 150 gram Tôm Gia vị: tiêu, muối – Trứng cút rửa thật sạch luộc chín, bóc vỏ, dùng dao thật bén chẻ làm tư hơi sâu. – Giò sống ướp 1 ít tiêu, tôm bóc vỏ xay nhuyễn trộn cùng 1 ít muối nhồi thật kỹ. – Bọc giò sống, tôm bên ngoài trứng cút. – chuẩn bị sẵn xửng hấp trước cho nóng, sau khi đã bọc hết trứng cút thì cho vào xửng hấp khoảng 10 phút là trứng nở ra như hoa. – Chấm cùng tương ớt hoặc muối tiêu. – Trang trí tùy thích.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
