Giò heo là món ăn bổ dưỡng và càng thơm ngon hơn với hạt sen và đậu phộng. Chút mùi thơm của giềng, sả làm món ăn càng đậm đà hương vị hơn.

Nguyên liệu cần có:

• 1kh giò heo sau
• 1 củ giiềng
• 1 củ sả băm thật nhỏ
• 2 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
• 100 gram hạt sen
• 200 gram đậu phộng
• 1 củ hành tím băm thật nhỏ
• 1 đốt mía tím

Hướng dẫn cách làm:

Giò heo om mía

• Giò heo làm sạch, chặt miếng cỡ bao diêm, ướp với sả, giềng, hành khô, hạt nêm, đường khoảng 1 giờ.
• mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở, bỏ chân, cắt làm 3, 4 miếng.
• Trụng qua hạt sen và đậu phộng cho hết nước thâm, để ráo.
• Cho chân giò vào nồi chuyên dụng, cho hạt sen, đậu phộng, mộc nhĩ (tức nấm mèo), mía, đổ nước xâm xấp, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 25 –30 phút.
• Trang trí với ớt và hành tươi.

Mong các bạn ngon miệng với món giò heo om mía.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)