Giò heo hon là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Giò heo chín mềm, nước ngọt mà lại cay. Dùng nóng với bánh mì hay xôi đều ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 150g măng tươi
• 50g mộc nhĩ (tức nấm mèo)
• 50g sả
• 1 kilogram  giò heo
• Cà-ri, hạt điều
• Tỏi, hành tím
• Mè rang, đậu phộng rang
• Bánh mì, xôi

Hướng dẫn cách làm:

•  Giò heo chặt khúc vừa ăn.
•  Măng cắt khúc.
•  mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, để nguyên.
•  Ướp giò với chút rượu trắng, cho măng vào, ướp tất cả với cà-ri, sả bằm, đường, tỏi bằm, hành tím và nước mắm.
•  Cho tất cả vào nồi nước (không cần nấu sôi), đậy kín nồi nấu trong vòng khoảng 1 tiếng.
•  Khi thịt và măng chín thì cho nấm vào.
•  Thắng chút màu điều rồi cho vào nồi.
•  Múc ra tô, rắc mè rang và đậu phộng lên trên.
•  Ăn nóng với bánh mì, hoặc xôi.

Mong các bạn ngon miệng với món giò heo hon này nhé.

Giò heo hon

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)