Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Giò heo chặt khúc, rửa thật sạch với muối loãng để ráo. Kỷ tử, táo đỏ ngâm qua nước ấm khoảng 5 phút, rửa thật sạch, để ráo. Trái hồng cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Ướp giò heo với 1 muỗng canh đường phèn tán nhuyễn, hồng xay, kỷ tử, táo đỏ khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Cải thìa lặt rửa thật sạch. Tráng dầu chiên trong chảo, xào sơ cài thìa.
Cho phần giò heo đã ướp vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 90 phút. Giò heo vừa chín mềm, múc ra dĩa. Dùng kèm với cải thìa và nước tương pha ớt lát, cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)