Thường dịp Tết mỗi miền có một món Bắc: thịt đông, trong Nam: thịt kho Tàu Ở miền Trung nói ngay vì không giàu Hơi khiêm nhượng dùng giò heo hầm đậu. Đừng tưởng bở, coi vậy mà độc đáo Nguyên chiếc đùi làm sạch tới trắng bông Rồi đem quay vàng hực, thật thơm ngon Chặt khúc khúc vừa vừa... ướp gia vị: Bột ngọt, hành, Maggi, tiêu, đường… nhỉ Để một bên cho thấm khoảng
Giò heo hầm đậu phộng




 

Thường dịp Tết mỗi miền có một món
Bắc: thịt đông, trong Nam: thịt kho Tàu
Ở miền Trung nói ngay vì không giàu
Hơi khiêm nhượng dùng giò heo hầm đậu.
 
Đừng tưởng bở, coi vậy mà độc đáo
Nguyên chiếc đùi làm sạch tới trắng bông
Rồi đem quay vàng hực, thật thơm ngon
Chặt khúc khúc vừa vừa... ướp gia vị:
 
Bột ngọt, hành, Maggi, tiêu, đường… nhỉ
Để một bên cho thấm khoảng tiếng sau
Bắc xoong lên phi sả, tỏi đi nào
Rồi cứ thả móng/giò, xào săn thịt…
 
Vắt cốt nghệ, tưới vô thêm một ít
Rồi mới châm chừng lít nước dừa tươi
Đợi nó sôi, vớt bọt sạch em ơi
Thả đậu phộng... nắp nồi đâu? Đậy lại...
 
Hạ lửa nhỏ, đun riu riu thôi đấy
Đến khi nào thấy lạc đã bở ra
Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), nếm nêm gia vị nha
Múc vào tộ, rắc mè rang… xong nhá!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien trung

Đẹp mê mẩn bánh ngọt trái tim cho Thịt Heo khia nuoc dua đậu phụ xào ớt chuông pudding xoai hat chia chuoi ep khế xào lá sách Món Việt Nam Canh sườn khổ qua trổ lạp xưởng ga xao tuong ngon Món Nhật bạn cach lam banh tiramisu trà thảo mộc bánh cuộn dứa Cach lam banh mi thit nuong mẹo vặt cho Tết cá mè om kho xì dầu Hằng MT Làm đẹp nhà từ vỏ chai cũ nhà thùng nước mắm cà tím nhồi thịt nướng Trâm Phạm phân biệt rau sạch hữu cơ cach lam banh bao nhan thit Trà Hoa Nữ thức uống ngày hè giải Mẹo vặt Chọn gà vịt ngon không bệnh Súp bông cải xanh chà bông bánh dứa tươi Phồng tôm Lớp cách làm cá thu ngon canh rau mầm bánh viên cách làm bánh mì cách làm bánh mỳ mặt nạ hoành thánh nhân phô mai Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ gấc bánh mì nấm nướng cách làm cua đồng tự chế khung ảnh cánh gà rim chua Công nghệ 8 mẹo nhỏ nhà bếp cực hữu ích cơm nhồi ống tre Tuong ngọt cháo trắng xương bò chế biến thực phẩm cach lam banh bao de lam cay trong ẩm thực của người Thái Kem dâu bọc c º khoai tây trộn cá hồi gà rim cam 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục ca loc kho rieng Ngon lạ với món ễnh ương mùa mưa soi Khoái khẩu canh nấm mối muc kho xao thom banh hap ngon thơm kho thịt banh khoai lang dau xanh ngon Chan ẩm thực nhật bản ca hop va trung op la cach lam sup miso bun oc ngon cach nau pha lau bo đất nặn caramen chuối trung chien thap cam ngon me ga chien gion siro dà u mo tron ngon rau quả công thức cá viên xào hành nấm mon cai bo lo ngon Chien khoai tay thit chien kieu bac kinh tự may banh khoai chien thom Hành boa rô dền my la sot ca chua công thức nấu ăn cac mon an ngon o Da Lat Về miền Tây banh dau những món trứng chiên gato hongkong dưa cải muối dứa Cố Cach nau che khoai mon 7 món ốc sò nướng được ưa thích ở ca ri bò sấu cuộn thịt ba chỉ CA Bo Luc Lac Xao tỉa hoa quả vải da tôm rang cùi dừa Dưa chua thịt lợn ram mật thit heo cuon sa chien ngon Bánh croissant ghế lười thịt gà hấp cá ngựa Hướng dẫn cách làm giá đỗ tại nhà cha cua dong ngon sup cu sen cơm nhật diễn Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ cach chon vit mứt mận hậu Cánh gà chiên khoai chien cánh gà nướng tỏi