Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều sốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho các bữa tối mùa đông. Giản dị cà tím kho nước dừa
Giản dị cà tím kho nước dừa

   

 

Nguyên liệu gồm có:

3 quả cà tím loại vừa 1 bát con nước dừa (nếu không mua được dừa tươi bạn có thể dùng nước dừa lon loại không đường cũng được) 1 bát con bột mì 1 muỗng súp dầu hào 1 muỗng súp xì dầu 2 cây nấm khô 1 củ tỏi, 1 củ hành khô, 1 củ hành tây dầu chiên.
  Bước thứ nhất(1):   Cà tím rửa thật sạch, cắt tư rồi ngâm qua nước muối và xả sạch cho khỏi thâm. Lăn cà tím trên bột cho bột bám đều hai mặt cà.
  Bước thứ hai(2):   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho cà tím vào rán vàng hai mặt.
  Bước thứ ba(3):   Hành khô và tỏi bóc vỏ, xắt lát rồi cho vào nồi phi vàng.
 

Xắt nhỏ hành tây, cho vào nồi xào chung đến khi hành thây chuyển màu trong.

  Bước thứ tư(4):   Trong khi chờ hành chín thì ngâm nấm cho nở, sau đó rửa thật sạch và cắt tư.
  Bước thứ năm(5):   Xếp từng miếng cà tím vào nồi. Cho nấm, xì dầu, dầu hào và nước dừa vào, om nhỏ lửa cho đến khi sốt hơi sệt sệt là được.
Khi ăn bạn lấy cà ra đĩa, rắc chút hành. Món ăn dùng với cơm nóng quá ngon. Nếu muốn ăn chay, bạn có thể thay dầu hào thông thường bằng dầu hào chay. Cà tím có chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe, nhất là khả năng giúp cơ thể loại bớt cholesterol thừa. Hơn nữa, có rất nhiều món ăn đặc biệt hấp dẫn với nguyên liệu là cà tím. Cà tím có vị ngọt đậm đà mà lại rất thanh, ăn mãi cũng không thấy ngấy. Sự kết hợp của cà tím với các nguyên liệu đa dạng như lá tía tô, thịt ba chỉ, nước dừa theo phong cách ẩm thực Việt Nam hay với sốt cà chua, pho mát, thịt bò theo phong cách ẩm thực Châu Âu đều mang đến cho món ăn sự hấp dẫn khó chối từ.     Món cà tím kho nước dừa dù giản đơn, nhưng không kém phần thơm ngon. Miếng cà tím ngọt thanh, mềm rục mà không vỡ nát, thấm đều sốt nước dừa vừa ngọt vừa béo rất thích hợp cho các bữa tối mùa đông. Bạn hãy thử làm món này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì cà tím món kho món mặn món chính quả dừa

các loại bánh khác Ma sắn Rau ngot CHÃƒË cách làm bánh trôi bánh chay Cha Lua bánh trôi bánh chay cho tết hàn thực mam du du chay Lâu truc xanh xoi thit Ngò Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cá nuong bã³c điểm Thit nướng bánh mỳ mè thỏ nương cơm cháy thịt chiên canh sườn heo cach lam tortilla ga giã làm sao để vムcát chọn cà chua bắp da day lam muoi vung công thức chuối nướng mật ong chanh ghẹ rang me hải sản ghẹ rang me Hằng tôm chay toi nước cốt nộm đu đủ Gỏi Bạc Hà Đến Cá điêu hồng chả giò 5 cách làm khoai tây nướng thơm ngon cach nau canh chua ngon cà cam Luộc rau xanh Du Bí đỏ hầm dừa cà dái dê nướng cơm trộn cá hồi sốt bao tử Dạ dày khìa nước dừa cach nau xoi hat de uống nước ăn dạ dày Ghẹ bữa bánh cốm dẻo bánh mì phở rong biển Món Nhật chè trái cây thái cach lam pad thai ngon đậu bắp thị lực cholesterol dạ dày cach lam goi da day xoai kem dưa ăn uống dạ dày đu đủ cơm Ăn gi đê gia m cân khi bi đau da Miå³ ä¹ Trung Lợi ích của việc ăn trứng trong bữa thực phẩm đau dạ dày sức khỏe banh quiche ca chua va nam mẹo hấp cơm nguội ngon như cơm nóng da day heo xao thực đơn món ngon cac mon da day heo xao Thịt Heo quay náu lảu Nửa mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày salad mùa hè Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn kem chuoi Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn mắm đu đủ pho gà canh chay đậu trắng uc chim cut chien xu ngon Đồ ăn Tây bánh trôi bánh chay ngũ sắc Tết Hàn hat sen lá hương thảo làm bánh chay Xứ khoai vãƒæ cá chốt vịt hon do chua mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày sấy khô cach lam da day xao mang tay cach lam hau pho xao bo thom ngon cách làm dạ dày heo nước dừa bánh quy bơ hình lá gừng dị ứng tim mạch tuần hoàn Quy nước chanh sức khỏe dạ dày lọc cách làm các món trộn ngon tẩm bột dưa cải chua Dạ dày và lưỡi lợn Làm bánh quy bơ hình lá rụng tuyệt đẹp bánh quy lá cây bánh qui hình chiếc lá sim trái sim trị liệu đau bụng kiết món ăn từ đà điểu súp bao tử rau củ trộn lưỡi heo dạ dày lưỡi heo trộn bao tử với rau củ gỏi bao tử chua ngọt bao tử trộn chua ngọt