Nguyên liệu:

- Ít ngồng cải

- 250 gram ngao, gừng, nước mắm ngon…

Cách làm:

- Ngao ngâm rửa thật sạch, để ráo

- Ngồng cải cắt khúc 3-5cm

- Đổ lượng nước vừa đủ dùng và bắc lên bếp. Đợi sôi thả ngao vào cùng ít gừng đập dập.

- Khi ngao mở miệng, cũng là lúc bạn nên vặn lửa nhỏ, đồng thời vớt bọt trắng nổi lên.

- Tiếp tục cho ngồng cải vào.

- Nêm ít nước mắm ngon, gia vị cần thiết.

- Món canh này nên ăn nóng