Soda nước quả vải
|
|
Nguyên liệu gồm có:
1 lon soda (330ml), 2 quả vải, 6 thìa súp nước vải lon, 2 quả chanh, 2 nhánh lá bạc hà, 2 bát đá viên.
Thực hiện:
Chanh một quả vắt lấy nước. lược qua rây bỏ hạt, quả còn lại thái khoanh mỏng. Lá bạc hà và đá viên rửa thật sạch. Cho vào mỗi ly 1 quả vải, 1-2 lát chanh, đá viên (1/2ly). Lắc đều lon soda (để cho sủi bọt), bật nắp, đổ đầy vào ly vải. Thêm 3 muỗng súp nước vải lon, ⅓ (một phần ba) thài súp nước cốt chanh vào, khuấy đều. Trang trí lá bạc hà.
Lưu ý: Bạn có thể thay chanh bằng quả quất.
Bí quyết:
Bạn có thể lấy phần thịt quả vải ép lấy nước, pha với soda, thức uống sẽ ngon hơn. Bạn cũng có thể gia giảm lượng quả vải tùy thích.
Mía lau, rễ tranh nấu gừng
|
|
Nguyên liệu gồm có:
300 gram mía lau, 100 gram rễ tranh, 10 gram gừng, 50 gram đường phèn.
Thực hiện:
Mía lau rửa thật sạch, chặt khúc 10cm, chẻ làm tư. Rễ tranh rửa thật sạch, cắt khúc dài như mía. Gừng gọt bỏ vỏ, thái nhuyễn. Cho mía lau, rễ tranh, gừng vào nồi nấu sôi với 1,2 lít nước. Khi nước sôi, để lửa nhỏ thêm 15 phút, sau đó cho đường phèn vào nấu tan. Để nước nguội, lược qua rây, lấy nước trong, cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng với đá tùy thích.
Bí quyết:
Nếu không thích gừng, bạn có thể thay bằng hoa lài tươi. Thả hoa vào trước khi tắt lửa.
Nước mát của năng, râu ngô
|
|
Nguyên liệu cần có::
350 gram củ năng, 50 gram râu ngô, 50 gram đường phèn.
Thực hiện:
Củ năng gọt bỏ vỏ, để nguyên củ. Râu ngô rửa thật sạch để ráo. Đun củ năng, râu ngô với 1,2 lít nước. Khi nước sôi, để lửa nhỏ đun thêm 15 phút, cho đường phèn vào. Nước nguội, luộc qua rây bỏ râu ngô, lấy phần nước trong và củ năng.
Bí quyết:
Cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc dùng với đá.
Nước ép mướp đắng, kiwi
|
|
Nguyên liệu gồm có:
1 quả mướp đắng (150g), 2 quả kiwi (150g), 1,5 thìa súp đường cát trắng, 1,5 bát đá viên.
Thực hiện:
Mướp đắng rửa thật sạch, bỏ ruột, phần thịt xắt nhỏ. Kiwi gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ. Hòa tan đường với 3 muỗng súp nước, nấu sôi đến khi hơi đặc. Cho mướp đắng và kiwi vào máy ép lấy nước cốt. Hòa nước ép mướp đắng, kiwi với 100ml nước lọc và nước đường, khuấy đều. Cho ra ly, thả đá viên vào.
Bí quyết:
Khi mua mướp đắng, bạn nên chọn quả có mắt to sẽ ít đắng hơn.
La hán quả nấu hoa cúc
|
|
Nguyên liệu gồm có:
1 quả la hán quả khô, 25 gram hoa cúc.
Thực hiện:
La hán quả thái 7-8 miếng. Hoa cúc rửa thật sạch. Cho la hán quả vào nồi cùng với 1,5 lít nước nấu trên lửa liêu riu khoảng 30 phút. Sau đó, thả hoa cúc vào, nấu thêm 10 phút. Để nước nguội, lược qua rây, lấy phần nước trong. Cho nước la hán quả vào ngăn mát tủ lạnh, dùng thay nước lọc rất mát.
Bí quyết:
Hoa cúc dùng nấu nước uống giúp thanh nhiệt, giải độc, mát gan, sáng mắt.
Nha đam nấu nước đường
|
|
Nguyên liệu gồm có:
500 gram nha đam, 50 gram đưòng phèn, 3 bát đá viên.
Thực hiện:
Nha đam rửa thật sạch, gọ bỏ phần vỏ cứng bên ngoài, lấy phần thịt trong, thái khối vuông 2cm. Đường phàn đập nhỏ. Cho nha đam vào nồi với 1 lít nước, nấu sôi, vặn lửa nhỏ. Đun thêm 10 phút, sau đó cho đường phèn vào nấu đến khi đường tan. Để nước nha đam nguội, cho vào ⅔ (hai phần ba) ly, thêm đá viên.
Bí quyết:
Để nước nha đam trong, bạn nên nấu đường phèn với nước riêng, lược qua rây, bỏ phần cặn. TheoVào bếpTổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
