Bò cuốn lá cải là món "nhậu" yêu thích của phái mày râu, trong khi đó chị em cũng nhiều người "nghiện" món này bởi vị mát ngon dễ ăn. Cùng làm bò cuốn lá cải đãi cả nhà hôm nay nhé.
Nguyên liệu:
+ Thịt bò: 500 gram
+ Cải xanh: 1 mớ
+ Cà rốt: 1 củ
+ Gừng tươi: 1 nhánh
+ Dưa chuột: 2 quả
+ Gia vị: Nước tương, mù tạt, muối, tiêu
Cách làm:
- Cải xanh rửa thật sạch, bỏ lá sâu, lá già, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, dưa chuột ngâm nước muối.
- Xắt sợi các loại củ trên.
- Gừng lấy một chút đập dập để ướp thịt bò, còn lại thái sợi nhỏ.
- Thịt bò thái vừa ăn, ướp với muối, tiêu, gừng khoảng 15 phút rồi xào chín trên lửa to.
- Xếp cải, thịt bò, dưa chuột, cà rốt, gừng ra đĩa.
- Khi ăn cuốn thịt bò với các loại rau củ
- Chấm với nước tương có pha mù tạt.
Lê Nguyệt Anh
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
