Dùng nóng sẽ ngon hơn.
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gram giá.
- 250 gram thịt thăn.
- 5 quả trứng cút.
- ½ (một phần hai) bắp ngô Mỹ.
- 1 củ khoai tây.
- Hạt nêm, tiêu, đầu hành, muối tiêu, dầu chiên, nước mắm.
- Nước trộn: 1 muỗng súp sữa tươi nguyên kem, 1 muỗng cà phê tỏi tây phi, 2 lát cam thảo nam (chưng lấy 2 muỗng cà phê nước cốt), 2 muỗng súp nước tương, muối, đường, rau mùi.
Thực hiện:
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Khoai tây thái thỏi, rán vàng. Ngô lấy hạt, luộc chín. Giá trụng sơ, để ráo. Thịt thăn xay ướp với nước mắm ngon, đầu hành băm, hạt nêm, tiêu xay, hấp chín, để nguội, xóc với chút muối tiêu.
- Cho tất cả nguyên liệu làm nước trộn vào bát, khuấy tan. Cho trứng cút, thịt thăn, ngô, khoai tây, giá, nước rộn vào thố, trộn thật đều, hấp 5 phút trước khi dùng.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
