Món gan lợn xào ngũ vị là một gợi ý cho bạn khi thời gian eo hẹp. Gan bùi bùi quyện lẫn với gia vị, hành tây thơm, làm lại nhanh.
Gan xào ngũ vị

10-235751-1373855304_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram gan, có thể dùng gan lợn hay gan gà
- Nửa củ hành tây
- Muối, hạt nêm, hạt tiêu, ngũ vị hương, đường, tỏi
- Hành lá, rau mùi
- 150 ml sữa tươi không đường.

Cách chế biến:

b1-606129-1373855304_600x0.jpg

Bước 1:

- Gan lợn rửa sạch, ngâm gan lợn vào âu sữa tươi khoảng 15 phút, khi bạn ngâm gan với sữa có tác dụng khử mùi tanh và ra hết chất độc ở gan. Sau 15 phút rửa lại cho thật sạch.

2-427846-1373855304_600x0.jpg

Bước 2:

- Đun nồi nước sôi, cho gan vào chần sơ khoảng 3 phút, khi bạn chần sơ khi cắt gan sẽ dễ dàng hơn.

3-209145-1373855304_600x0.jpg

Bước 3:

- Rửa gan lại cho thật sạch, để ráo, cắt lát vừa ăn, ướp vào bát gan nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ ngũ vị hương, dùng đũa trộn đều, để khoảng 15 phút.

 4-158690-1373855304_600x0.jpg

Bước 4:

- Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

5-975745-1373855304_600x0.jpg

Bước 5:

- Đun nóng dầu, phi tỏi thơm, cho gan vào xào chín, bạn có thể xào gan đến khi cháy xém cạnh tùy theo ý thích.

8-678451-1373855304_600x0.jpg

Bước 6:

- Xào đến khi gan vừa ý, cho hành tây vào, đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

m xào gan gan xào ngũ vị Cún Khang Gan xào ngũ vị

đồng hồ cool cháo khô mực Trâm Phạm hầm bò chan gio ham thuoc bac ngải cứu sứa Nấu món chay lam royal icing trang tri banh cá sốt me lam thit ga chien xu thÃi 5 món ăn vặt khó cưỡng nhất ở Đà Giáng Sinh Christmas Macaroni ngũ sắc cơm lam banh sua bun thom bạch mai banh sua bun thom ngon banh sua bun món thịt bò cuộn nấm kim châm tôm rang chua ngọt gà ngâm Tạ Cún Khang Rau củ chiên giòn rụm banh tra earl cách làm bánh gan tỉa hoa cach lam pa te gan ca ch la m hoa giâ y canh rau đắng nấu tôm cách làm cánh gà nướng Củ đậu banh cam nhan sau rieng bánh bò lá dứa canh thịt bò nấu kim chi Cá chốt bánh canh thit bông lan quấn tròn may và cơm Thit Cach lam mam chung Bot Nếp bánh cay nhân tôm Cách hấp cá cach nau canh suon nau nam sánh mon nem tranh treo tường bento gau ruoc heo mon ngon nha trang Quả chiên thit cách làm thiệp 7 đặc sản ngon ngất ngây của đảo Cát thói quen bụng bự ngồi nhiều thiền lam salad tron thit bo móng giò hầm đậu nành Cáu bé biếng ăn lam pho mai dau hu cach lam ca chien món ngon với ớt món ngon chống ngán Ốc móng tay xào sa tế đầy mê hoặc sản phẩm sáng tạo khoai lang chien gion banh tra earl grey cach lam kem ngon gà rô ti món canh miền bắc Mì Ý sốt thịt bò bằm thịt vịt om sấu cach lam banh ca chua lẩu riêu cua bắp bò lau ca vuoc thuyen chai thom ngon thịt xào sả Dạy trang điểm canh bóng cuon chanh tươi nước chanh nước pha chanh bắp cải ốc hương xào cá rô phi xào chua ngọt cach lam banh kem bien tom chien sot ngon so cải chíp sốt nấm thit chien thom ngon cá hồi nấu khế chua ba tri chao ngu coc hat ke Ninh ăn uống nóng bức bông atisô mướp những món xôi ngon quán phở sốt vang ngon ở hà nội tortilla ga do an sang quảng nam oatmeal biscuits bánh sandwich chả giỏ cach lam tortilla ga ngon công thức xào mề gà mẹo rán không dính chảo món ngon bắc bộ cách làm sinh tố kem mứt trái cây canh cà đậu hũ banh da ca bong ngon lam xiu mai cach lam banh da ca bong pha trà ca chep xoài trộn kem tẩm dừa mứt xoài hến xào mướp Đau các món bánh đa đậu hũ sốt đậu hủ mon thit bo 5 loại cocktail độc đáo pha chế từ CANH GÃ