Tại Pháp bên cạnh món gà tây đút lò thì món gan ngỗng áp chảo cũng là một món ăn đặc sản và rất nổi tiếng. Món gan ngỗng áp chảo có mùi vị béo tự nhiên, không ngấy của gan ngỗng.
Gan ngỗng áp chảo

Thành phần

  • 50 g gan ngỗng
  • 1/2 quả táo
  • 1 muỗng canh lạt
  • 1 muỗng canh bột mì
  • 1 muỗng canh giấm phúc bồn tử
  • 2 muỗng canh nước dùng xương
  • Muối
  • Tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Ướp gan ngỗng với muối, tiêu, sau đó tẩm qua bột mì. Đem gan ngỗng đã ướp áp chảo mỗi mặt trong vòng 2 phút.
  • 2. Táo xắt lát tròn dày 2 phân, gọt bỏ vỏ sau đó chiên vàng 2 mặt với bơ.
  • 3. Cho nước xương hầm và giấm phúc bồn tử vào nồi đun cạn còn 1/2.Nêm gia vị vừa ăn, sau cùng cho bơ vào khuấy tan đều.
  • 4. Cho gan ngỗng nằm giữa 2 miếng táo, rưới nước xốt lên và trang trí vài trái phúc bồn tử và cọng rau mùi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

lam banh paparoti nâu ân ngon làm sinh tố dưa lưới lưu ý trà xanh sức khỏe Cà tím gà kho bí đỏ Học bánh su kem tẩm đường Mẹo phân biệt rau củ quả Trung Quốc nuong Pina Colada Muffins bo uc nuong ngon Mẹo bảo quản một số rau củ quả canh ngao ga chien bo công thức cá kho tiêu đồ chơi Chà cá lang làm cua rang me tom rang khe bun xao chay thịt kho đậu túi xách Quan nước ép nam bo om cu sen món âu vu khuc mua xuan làm nước chấm nem nướng ninh hòa giái plan sữa tươi thịt gà kho hạt dẻ Bánh Kem Những món gỏi ngon thit bo nhoi bao tu com chien trung hinh tim Tự chế thit bo om cu cai cach lam bo om tuong ban mut dua dac biet kim chi kiểu Hàn Quốc cách làm Nga rau củ ăn sống cà chua dưa leo file bánh mì cũ giới thiệu gà om cu sen cat tuong Kiếm canh mướp nấu nấm món ngon từ dâu tằm chất dinh dưỡng banh ngo ran tôm rang thịt gà lam banh mi bo lần nữa xôi nấu hạt me canh muop nau nam ngon giáng sinhẹn hò lần đầu">6 món ăn nên chọn khi hẹn hò lần đầu|nÆ Æ nui xao chay sandwich ca ngu ngon rau muống luộc bingsu han quoc Thit nướng cach lam ca chien trung No miệng bữa trưa với những món ăn rau gà kho gừng tỏi Nhận biết rau củ dừa tươi có chất Cà kho be be Son Cupcake lẩu nấm những món xào ngon chá Ÿ Fruit roll ups dau phu xao rau cu Hướng dẫn trang trí bánh quy thật ngon Tuyết Lòng heo xào nghệ cách nau che troi nuơc Món ngon cuối tuần ong Chiêu tran tự làm mứt Chè ngon Gạo dui ech chien gion sot cay khoai tây bọc trứng gió rau cu xao tuong diên lÃng rau cu xao tom kho cach lam rau cu xao ngon Mon nhau banh duc man ngon muc nhoi xoi chien gion trái cay ăn uống lành mạnh thực phẩm ít đỏ là nộm ngon xoài nấu bột báng ngũ thịt gà canh bí nấu thịt nước gạo sữa Các Món chien sup ca chua kim chi Sườn hầm rau củ bằng nồi nấu chậm carotenoid lạc quan rau củ sức khỏe rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm làm gỏi lòng gà Già cach lam banh su kem thien nga