NGUYÊN LIỆU
- Gan heo: 150g
- Hẹ: 100g
- Giá: 100g
- Cà rốt: ¼ (một phần tư) củ
- Tỏi băm, ớt băm
- Hành ngò
- Tiêu, dầu hào, dầu chiên
- Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– nấu nóng dầu chiên, chiên gan chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Phi thơm 1m tỏi băm và ớt băm, cho hẹ và cà rốt vào xào chín, cho gan vào xào, nêm 1M dầu hào, đảo đều rồi tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
Cho gan chiên ra dĩa, rắc thêm hành ngò và tiêu.
– Xào với lửa lớn để rau giữ được độ giòn.
– Gan tẩm Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn sẽ giữ được vị ngọt và không bị ra nước khi chiên.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
