Mằn mặn, ngòn ngọt, cay cay và thơm lừng mùi sả ớt. Rất thích hợp cho những ngày trời thu mát mẻ. Cũng rất thích hợp ăn chung với cơm nóng.
Gà xào sả ớt

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đùi gà lọc lấy thịt, cắt miếng khoảng 1.5×1.5cm
  • 3 tép tỏi băm thật nhỏ
  • 1,5 củ sả băm thật nhỏ
  • 1 củ hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ
  • 1,5 muỗng nước mắm
  • 1,5 muỗng đường
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm Knorr
  • 1,5 muỗng dầu chiên
  • Tiêu trắng
  • Ớt chỉ thiên bỏ hạt, cắt nhỏ
Hướng dẫn cách làm:
ga-xao-sa-ot

Gà xào sả ớt

  • Ướp thịt gà với nước mắm, tỏi, bột nêm, hạt tiêu. Để khoảng 15-30p cho thấm gia vị.
  • Trong lúc đợi thịt thấm gia vị thì chưng nước hàng: để lửa vừa, chưng đường trong chảo không dính.
  • Đợi đường nóng chảy và chuyển thành màu nâu cánh gián thì bắc xuống ngay.
  • Cho vào chảo 3-4 muỗng nước lạnh (chỗ này làm cẩn thận bỏng). Nếu đường bị kết dính thì đun thêm 1 chút cho đường tan hết.
  • Đổ nước hàng ra bát, để sang 1 bên.
  • rửa thật sạch chảo hoặc dùng 1 cái chảo khác, nấu nóng dầu chiên. Để lửa vừa, cho sả, hành, ớt vào phi thơm.
  • Cho thịt gà + nước hàng vào chảo. Để lửa to, đảo nhanh tay cho nước hàng bao đều thịt. Xào đến khi thịt chín và nước cạn, hành, sả và ớt hơi xém là được.
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Mong cả nhà ngon miệng  với món gà xào sả ớt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ga xao sa ot ga xao bong cai ga xao hanh nhan ga xao mang chua

xay sinh tố thơm dâu với sốt mayonnaise bánh xốp dưa hấu ram oc buou nuong tieu dưa gang đầu cá hồi mÃƒÆ huong dan cam hoa cách làm chocolate ngon Huế thủy Khoai tây chiên giòn bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon