Thoạt nghe bạn nghĩ chắc sẽ rất cay nhưng không hề vì ớt khô khi xào kết hợp với cà chua sẽ làm cho thịt gà đậm đà vừa ăn.

Nguyên liệu gồm có:

- 1 miếng ức gà

- 1 quả cà chua

- 1 củ hành tây

- 10 quả ớt khô

- Ngò rí (rau mùi).

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Gà rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn, cà chua hành tây thái hạt lựu.

Bước thứ hai(2):

- Gà ướp cùng xíu muối, xíu tiêu cho thấm gia vị sau đó đem chiên sơ.

Bước thứ ba(3):

- Chắt bớt dầu ra chén và vẫn sử dụng chiếc chảo cũ cho ớt khô vào xào trước tiếp đến cà chua và hành tây.

Bước thứ tư(4):

- Trút phần thịt gà vào xào chung, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó tắt lửa và rắc ít ngò thái nhuyễn.

Theo Ngoisao.net

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)