Thịt gà và nấm rơm là 2 loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, và khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Có thể kể tới canh thịt gà nấm rơm, thịt gà xào nấm hương, nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu món gà xào nấm rơm thơm ngon tuyệt hảo nhé.
Nguyên liệu của món gà xào nấm rơm:
- Thịt gà: 300gr
- Nấm rơm: 150 gr
- Hành lá: 2 nhánh
- Hành tím băm nhuyễn: 2 muỗng cafe
- ½ (một phần hai) muỗng cafe muối
- ½ (một phần hai) muỗng cafe đường
- 2 muỗng dầu hào
- 1 muỗng cafe bột bắp hòa cùng 50ml nước
- 1 muỗng súp xì dầu
- 1 muỗng nước mắm
Các bước nấu món gà xào nấm rơm:
- Thịt gà lọc bỏ xương, lấy phần thịt xắt thành miếng mỏng.
- Nấm rơm rửa thật sạch, ngâm nước muối pha loãng trong 20 phút rồi vớt ra, để ráo. Hành lá xắt nhỏ.
- Cho hành vào phi thơm với dầu chiên rồi trút thịt gà vào, xào tới khi săn lại. Tiếp tục cho nấm rơm vào rồi cho dầu hào, xì dầu, muối, nước mắm theo tỉ lệ trên. Đun nhỏ lửa để gà không bị cháy. Khi gà chín thì cho tiếp bột bắp đã hòa nước vào, đun thêm 5 phút nữa thì tắt lửa. Rắc hành lá lên trên.
Món gà xào này sẽ quá ngon khi ăn với cơm trắng và một ít dưa muối đó các bạn. Hãy nhanh tay vào bếp thực hiện món này cho cả gia đình bạn cùng thưởng thức thôi nha. Đảm bảo là ai cũng sẽ thích mê luôn đó ^^.
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
