Gà xào hạt dẻ
Nguyên liệu cần có:
- Hạt dẻ 300g
- 1 con gà
- Dầu hào
- Hạt nêm
- dầu chiên
- 1 cái hoa hồi
- Ớt, gừng
Hướng dẫn cách làm:
– Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Đun nước sôi chần thịt qua vài phút để bớt mùi gây
– nấu nóng dầu chiên, cho gừng vào phi thơm. Trút gà vào xào, cho 2 muỗng dầu hào, chút hạt nêm để lửa nhỏ vài phút cho thấm. Tiếp đó thêm nửa bát nước, cho hoa hồi vào nấu sôi âm ỉ om cho gà chín.
– Hạt dẻ luộc chín, dùng dao tách bỏ vỏ. Gà chín tới cho hạt dẻ vào xào cùng. nếm nêm lại cho vừa ăn. Cắt 1 quả ớt vào cho có vị cay cay ngon hơn. Xào vài phút đến khi hạt dẻ thấm và mềm là được.
– tắt lửa, trút ra đĩa ăn nóng với cơm.
Mong các bạn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
