Gà tây nhồi thịt đút lò là món ăn rất phổ biến nhất trong đêm Noel ở rất nhiều nước trên thế giới.

Thành phần

• 1 con gà tây 3-4 kilogram
• 100 g mỡ heo
• 100 g thịt bò
• 100 g thịt heo xông khói
• 300 g hạt dẻ
• 100 g bơ
• 10 ml rượu cognac
• 100 g hành tím băm
• 10 ml dầu chiên
• 1 thìa cà phê tiêu đập dập
• 1 thìa cà phê muối
• rau củ tùy thích

Hướng dẫn

• 1. Gà tây rửa thật sạch, để ráo nước.
• 2. Bóc vỏ và rửa thật sạch các loại rau củ, luộc sơ, trộn thật đều với với thịt heo xông khói, thịt bò, mỡ heo, hành băm, hạt dẻ đã cắt nhỏ, rượu, tiêu và muối, nhồi vào gà tây, đem nướng ở nhiệt độ 180 độ C, khoảng 2h30 phút là chín.

Thông tin thêm:

Để gà nướng ngon nên mở lò cho nóng 20 phút, sau đó cho gà vào nướng 15 phút, không đậy nắp lò cho săn da rồi đậy nắp lò nướng đến khi chín.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)