Món này khi ăn bạn sẽ thấy phần bột tẩm rất giòn, thơm mùi vừng trong khi phần thịt gà thì lại rất mềm và ẩm. Chấm tương ớt hoặc tương cà nữa thì nó hơi giống kiểu gà rán KFC. Thích hợp làm món khai vị hoặc món nhắm.

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 6 Miếng

• dầu chiên một ít (Bột chiên giòn -)

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Hành một ít

• Tỏi một ít

• đ một ít

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch, dùng kéo cắt theo khớp xương để chia một chiếc cánh ra làm 3 phần- Phần cánh giáp với thân: dùng mũi kéo cắt đứt gân kết nối ở khớp xương đầu nhỏ, dồn thịt gà về đầu kia của cánh.

2

Cho cánh gà đã cắt vào một cái hộp- Hành tỏi băm thật nhỏ và muối-tiêu cho vào, đảo đều.- Đậy nắp hộp và xóc cho cánh gà thấm gia vị. Cất vào tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng.

3

Gói bột chiên giòn, bạn chia ra làm 3 phần, một phần để khô, hai phần pha nước để được hỗn hợp sệt sệt- Vừng trắng xát vỏ hoặc có thể thay bằng bột chiên xù.- Tẩm gà theo thứ tự: bột khô --> bột ướt --> vừng rồi chiên ngập dầu- Khi khi thấy miếng gà chín vàng, vớt ra để trên giấy thấm dầu:

4

Sau đó dùng một miếng giấy bạc, bọc kín đầu xương để cầm tay cho sạch sẽ.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)