Sự kết hợp tuyệt vời giữa nước sốt chua ngọt, cay cay đậm đà trong từng miếng thịt. Với quỹ thời gian hoàn toàn khiêm tốn bạn vẫn có thể có được một món ngon hấp dẫn góp mặt bên mâm cơm gia đình. Ngày hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp tìm hiểu cách làm gà sốt cay này như thế nào nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món gà sốt cay:
- 500 gam ức gà
- 2 quả trứng
- ½ (một phần hai) chén bột bắp
- ½ (một phần hai) chén dầu thực vật
- ¼ (một phần tư) cafe ớt băm
- Gia vị: Đường, nước sốt, giấm táo, muối kosher và hạt tiêu đen.
Cách làm gà sốt cay, bạn cần thực hiện một vài thao tác sau nhé:
- Đầu tiên làm bạn bật lò nướng ở 325 độ F để làm nóng lò. Sau đó bạn phết một chút dầu chiên lên trên khay nướng để thịt gà không bị dính khi nướng nhé.
- Bột bắp bạn cho ra tô.
Trứng gà bạn cũng cho ra tô và đánh tan đều - Với thịt ức gà, bạn đem rửa thật sạch, xắt thành từng khối vuông vừa ăn, ướp thịt gà với một chút muối, tiêu và trộn thật đều. Ứơp chừng 20 phút để thịt gà thấm gia vị.
Sau khi đã tẩm ướp xong, bạn cho thịt gà lăn qua tô bột bắp, rồi nhúng gà vào tô trứng đã đánh tan đều. - Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo, làm nóng và cho thịt gà vào chiên vàng đều các mặt. Tiếp đến bạn vớt những miếng thịt gà ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu.
- Một thao tác mà bạn không thể bỏ qua đó mà làm nước sốt
Lấy 1 tô nhỏ, bạn cho ¾ (ba phần tư) chén đường, ⅓ (một phần ba) chén nước sốt, 1 giấm táo, ¼ (một phần tư) muối, ¼ (một phần tư) ớt bột và 1 muỗng canh nước lọc, khuấy đều. - Bước tiếp theo là bạn cho thịt gà vào khay nướng, cho phần nước sốt vào và trộn thật đều. Cho thịt gà vào lò nướng và nướng chừng 45 phút. Để có những miếng thịt gà mềm thơm và đều, bạn để dành 10-15 phút cuối để đảo đều thịt lên để thịt gà thấm nước sốt.
Cuối cùng bạn cho thịt gà ra đĩa, vậy làm món gà tuyệt ngon đã sẵn sàng rồi.
Món này thưởng thức với cơm nóng quá ngon. Để tăng thêm vị hấp dẫn, bạn có thể rắc lên trên những miếng thịt gà một chút vừng trắng rang, điểm tô sắc cho món ăn hài hòa và còn tăng thêm vị bùi bùi thơm ngọt nữa đấy.
Thịt gà có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, chẳng hạn như món xào, món nộm. Bạn có thể tham khảo một vài công thức của những món ngon hấp dẫn này để làm phong phú hơn bữa ăn gia đình và đa dạng thực đơn đổi món nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
