Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 700 gram thịt đùi gà không da, không xương- 1 muỗng canh gừng băm- 1 muỗng canh bơ hoặc dầu chiên- 1 quả ớt, xắt lát mỏng- 1 nắm hành lá, xắt nhỏ, để riêng phần trắng và phần lá xanh- Sốt caramel: 2 muỗng canh đường; ¼ (một phần tư) chén nước mắm (60ml); ½ (một phần hai) chén nước (120ml); 1 muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanhCác bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):Bước đầu tiên, rửa thật sạch thịt gà rồi thái miếng vừa ăn. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ để riêng phần trắng và lá xanh.
Bước thứ hai(2):Tiếp đến, bạn trộn chung các nguyên liệu làm sốt caramen trong 1 chiếc bát. 
Bước thứ ba(3):Tiếp theo, bạn làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình, không để bốc khói, khi chảo nóng cho chút dầu hoặc bơ vào rồi cho thịt gà áp chảo khoảng 4 - 5 phút hoặc khi thịt gà chín vàng. 
Bước thứ tư(4):Giờ bạn cho ¼ (một phần tư) chỗ nước sốt caramen vào chảo rồi đảo đều trong 2 phút. Lúc này, bạn để lửa nhỏ, không để lửa quá to, nước sốt sẽ bốc hơi hết và bị cháy.Bạn đun đến khi thấy nước sốt cạn thì cho thêm tỏi, gừng, ớt cùng phần trắng của hành lá vào. Sau đó cho phần nước sót còn lại vào nồi rồi đun tiếp cho đến khi nước sốt quyện đều vào thịt rồi rắc hành lá lên trên là được. 
Vậy là món gà sốt caramen của bạn chẳng mấy chốc mà hoàn thành rồi. Đây là món ăn cực kỳ hấp dẫn cho bữa ăn gia đình mà không phải ai cũng biết. Đây là món ăn không quá khó để thực hiện, các bạn có thể tự tay trổ tài tại căn bếp của mình và tuân theo những quy trình trên là bạn đã có thể cho ra một dĩa cánh gà ngon lành như ở ngoài tiệm rồi đấy.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gà sốt caramen !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
