Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món gà sốt cam:

• 450 gam thịt đùi gà đã được lọc xương
• 1,5 ml dầu mè; 1 nhúm hạt tiêu trắng
• 1,5 gam bột tỏi; 5 ml rượu nấu ăn
• 120 gam bột bắp; 400 ml dầu hạt cải
• 1 cây hành lá thái lát
• Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho phần nước sốt
  • 15 ml dầu hạt cải hoặc dầu thực vật; 6 quả ớt đỏ khô
  • 3-4 miếng vỏ cam hoặc vỏ quýt khô
  • 1 cánh hoa hồi; 60 ml nước cam tươi
  • 60 ml nước luộc gà; 30 ml dấm
  • 30 gam đường; 15 ml xì dầu
  • 30 gam bột bắp hòa với 30 ml nước

Các bước thực hiện món gà nướng bơ dành cho bạn đây:

1. Đầu tiên, với thịt gà mình sẽ rửa thật sạch và xắt nhỏ vừa ăn. Cho thịt gà ra tô và ướp với dầu mè + hạt tiêu + bột tỏi + muối + rượu và trộn thật đều. Ướp thịt gà trong 30 phút cho thấm gia vị.
2. Bột bắp bạn cho ra đĩa sâu lòng. Hành lá bạn đem nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
   Thịt gà sau khi hết thời gian ướp bạn lấy ra và lăn qua đĩa bột bắp.
   
3. Làm nóng dầu hạt cải, cho thịt gà vào chiên đến khi vàng đều các mặt và gắp thịt gà ra đĩa.
   
4. Bắc 1 chảo khác lên bếp, làm nóng 15 ml dầu chiên rồi cho ớt khô + vỏ cam (hoặc vỏ quýt) + hoa hồi rồi trong khoảng 20 giây.
   
5. Thêm thịt gà chiên + nước cam + nước luộc gà + dấm + đường + xì dầu vào. Đun hỗn hợp nước cam và thêm bột ngô đã hòa với nước vào đun.
   
   Khi thấy sốt cam dày lên, cho thịt gà ra đĩa, rắc hành lá lên và thưởng thức.

Từng miếng gà sốt cam thơm mềm, quyện vị chua chua ngọt ngọt, ăn chung với cơm nóng ngon tuyệt cú luôn nhé.

Những ngày chán cơm, vị giác trở nên ngán ngẩm với những món ăn thường ngày thì sự xuất hiện của món sốt sánh đậm đà sẽ vực vị giác bạn một cách hoàn hảo nhất.

Ngoài ra, một lựa chọn không kém phần hấp dẫn cho bạn vào cuối tuần này đó chính là món gà tre nướng ngũ vị. Đến với phiên bản gà nướng kiểu mới này, bạn sẽ có thêm những trải nghiệm thật khó quên cho ngày cuối tuần của mình đấy.

Mong các bạn thực hiện thành công với cách làm gà sốt cam mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)