Nguyên liệu cần có:
1 kg gà; 1 lòng đỏ trứng; Muối khô gạo; Lá chanh thái chỉ; 2 củ hành khô xắt mỏng; 3 củ sả thái vát mỏng; 2 muỗng bột năng; Muối ăn, bột gà; Dầu rán
 |
Cách chế biến: Gà chặt miếng ướp muối, bột gà, sau đó trộn thật đều gà với lòng đỏ trứng và bột năng.
Dầu nấu nóng cho gà vào chiên vàng. vớt gà ra để ráo dầu.
Phi thơm sả, hành khô và lá chanh, cho gà vào xóc đều cùng với muối khô gạo.
Chấm bằng muối tiêu và chanh
Theo Món ngon HN
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
