Nhắc đến gà rán là các bạn liên tưởng đến món ăn nhiều dầu mỡ, dễ ngán nhưng với món gà rán phủ sốt chanh chua ngọt này sẽ làm cho bạn ăn không có cảm giác bị ngán chút nào mà còn cảm thấy muốn ăn hoài ^^. Cách làm cũng không quá phức tạp đâu nhé :D
Nguyên liệu cho món gà rán phủ sốt chanh:
- Thịt ức gà: 400 gam
- Bột ngô: 100 gam
- Bột mì: 100 gam
- Vừng trắng đã rang
- Chanh vàng: 1 quả (sử dụng chanh vàng để sốt không bị đắng nhé các bạn)
- Xì dầu, rượu trắng, đường, muối
Tham khảo thêm:
- Món ngon dễ làm hàng ngày
Các bước thực hiện món gà rán phủ sốt chanh:
- Gà đem rửa thật sạch, để ráo. Ướp gà với 3 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh rượu trắng và 3 muỗng canh bột ngô (bột ngô có công dụng là giúp gà không bị ra nhiều nước khi ướp). Ướp khoảng 30 phút cho gà thấm đều gia vị là được.
- Cho 70 gam bột mì và 70 gam bột ngô vào một bát tô rồi trộn đều.
- Lần lượt cho từng miếng gà đã ướp vào tẩm cho bột bám đều quanh miếng gà.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào nấu nóng già rồi cho gà vào rán vàng đều 2 mặt. Vớt ra, để ráo dầu
- Làm sốt chanh: Cho nước cốt chanh, 30 gam đường, 1 chút muối, 75 ml nước và 3 muỗng canh bột ngô vào nồi trộn đều. Cho lên bếp đun với lửa nhỏ đến khi sốt đặc lại.
- Rưới sốt chanh lên đĩa gà rán, rắc vừng trắng đã rang lên là xong!
Món này ăn kèm với cơm nóng quá ngon đó nha! ^^
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
